Satvrnal Gin Ex-Cascahuin Cask Single Barrel de Jalisco, Mexico, 70 cl, 46 % vol.

Satvrnal Gin Ex-Cascahuin Cask Single Barrel ist eine limitierte Einzelfassabfüllung, die die Welt des handwerklichen Gins mit der traditionsreichen Tequila-Kultur Jaliscos verbindet. Nach der Destillation reift dieser außergewöhnliche Gin sechs Monate lang in ehemaligen Fässern der renommierten Cascahuin-Tequiladestillerie aus El Arenal. Dadurch entsteht ein eigenständiger Charakter, bei dem klassische Gin-Botanicals auf die feinen Agaven- und Holzaromen der Fassreifung treffen.

Jede Abfüllung stammt aus einem einzelnen Fass und entwickelt dadurch ihre ganz individuelle Persönlichkeit. Die Reifung verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität, ohne den typischen Gin-Charakter zu überdecken. Das Ergebnis ist eine seltene Verbindung von Wacholder, Botanicals, Holznoten und subtilen Agaveneinflüssen.

Tasting-Notizen:

Farbe:
Helles Strohgold mit zarten bernsteinfarbenen Reflexen.

Aroma:
Wacholder, frische Zitruszesten und Kräuter treffen auf feine Noten von Vanille, Eichenholz, gerösteten Gewürzen und dezente Anklänge gekochter Agave.

Geschmack:
Komplex und vielschichtig mit klassischem Wacholder, Zitrusfrüchten und Kräutern. Die Fassreifung bringt zusätzliche Noten von Vanille, Karamell, leichtem Holz, Gewürzen und feinen Agavennuancen hervor. Kraftvoll und dennoch ausgewogen.

Abgang:
Lang, trocken und würzig mit anhaltenden Holznoten, Wacholder, Zitrus und einer dezenten mineralischen Agavennote.

Herstellung:

Die Basis entsteht durch die traditionelle Destillation in Kupferbrennblasen. Anschließend reift der Gin für sechs Monate in ehemaligen Cascahuin-Tequilafässern aus amerikanischer Eiche. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und nimmt feine Aromen der zuvor gelagerten Tequilas auf.

Destillation:
Traditionelle Kupferbrennblase

Fassreifung:
6 Monate in ehemaligen Cascahuin-Tequilafässern

Abfüllung:
Single Barrel

Über SATVRNAL:

SATVRNAL wurde von den Jugendfreunden Jorge Nájera und Pedro Andrés gegründet. Beide stammen aus kreativen Bereichen wie Design, Fotografie, audiovisuelle Medien und Kunst. Ihre Leidenschaft für handwerkliche Prozesse und experimentelle Destillation führte zur Gründung einer Marke, die heute für innovative mexikanische Craft-Spirituosen steht.

Die ersten Destillationsversuche entstanden mit einem kleinen Destillierapparat und entwickelten sich nach und nach zu einem eigenständigen Projekt. Heute produziert SATVRNAL in kleinen Chargen Spirituosen mit unverwechselbarem Charakter und hohem handwerklichem Anspruch.

Der Name SATVRNAL ist von den römischen Saturnalien inspiriert, einem Fest der Erneuerung und des Lichts. Dieses Konzept spiegelt sich im Markenauftritt wider, der von Mythologie, Astronomie und symbolischer Gestaltung geprägt ist.

In ihrer Werkstatt und ihrem Labor entwickeln Jorge und Pedro kontinuierlich neue Rezepturen und experimentelle Abfüllungen. Die Verbindung von Kreativität, Handwerk und kompromissloser Qualitätsorientierung hat SATVRNAL zu einer der spannendsten jungen Craft-Spirituosenmarken Mexikos gemacht.

Der Ex-Cascahuin Cask Single Barrel Gin ist ein eindrucksvolles Beispiel für diesen Ansatz und vereint die Tradition des Gins mit dem kulturellen Erbe der Tequila-Region Jalisco in einer außergewöhnlichen Einzelfassabfüllung.