Gin - Hernö High Coast Terroir Gin / 50cl / 46.8%

In der Ausgabe 2018 von Hernö High Coast Terroir kommt ein Teil des Grundgeistes aus einer Malzbasis unserer Freunde und Nachbarn Lockeby Brewery.

Er wird auf 75% ABV destilliert und dann mit unserem regulären Weizengrundalkohol von 96% ABV gemischt. 

Schließlich destilliert mit botanischen Produkten aus der Umgebung der Destillerie, die alle von Jons Mutter Yvonne handverlesen wurden:

Wacholderbeeren, Fichtensprossen, Holunderblüten und Vogelbeeren. 

Dieser Gin wird Sie direkt in die nordschwedischen Wälder führen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN HERNÖ HOCHKÜSTE TERROIR GIN 2018:

NASE:

Knackig, vorne Wacholder und eine Reihe von blumigen Noten.

Eine darunter liegende Tiefe von der Malzbasis und frische Zitrusnoten.

GESCHMACK:

Eine blumige Komplexität bei klarem Wacholderprofil.

Rowan kommt am Ende durch und gibt eine Frische. 

Ein trockenes, aber reichhaltiges Mundgefühl.

ABGANG:

Holunderblüte und langlebiger Wacholder, etwas Wärme und pfeffrige Noten.

Süße von den Fichtentrieben. 

Limited Edition:

2016, 212 Flaschen, 45,5% ABV, ausverkauft

2017, 399 Flaschen, 44,1% ABV, ausverkauft

2018, 1.058 Flaschen, 46,8% ABV, noch wenige Flaschen

Schwedens erste und die weltweit nördlichste Brennerei in Dala Dorf, ausserhalb Sundsvall in Angermanland.