Generation 5 Gin THE BARREL Sherry Cask Batch No 29, 50 cl, 41 % vol.

Der Generation 5 Gin THE BARREL Sherry Cask ist ein im Holzfass gereifter Gin aus dem Schwarzwald, der im kleinen Sherry Blood Tub zusätzliche Tiefe, Wärme und aromatische Komplexität entwickelt hat. Durch die Reifung verbindet er die klassische Wacholderbasis eines Dry Gins mit den süsslich-würzigen Einflüssen des Sherryfasses.

Für diese Abfüllung wurde der Generation 5 Gin für mehrere Monate in ein 40-Liter-Sherry Blood Tub gelegt. Durch das hohe Verhältnis von Holzoberfläche zu Inhalt erfolgt die Reifung besonders intensiv und schnell. Dabei nimmt der Gin feine Aromen sowie eine dezente goldene Farbe aus dem Fass auf und entwickelt eine weichere, rundere Struktur.

Im Glas zeigt sich ein aromatischer Gin mit klarer Wacholderstruktur, begleitet von reifen Zitrusnoten, dunklen Beeren und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen verbinden sich Noten von schwarzer Johannisbeere, kandierter Orange, Mandeln und dezentem Gebäckcharakter mit einer eleganten Kräuterwürze. Der Abgang ist weich, harmonisch und leicht süsslich mit subtiler Fassprägung.

Die empfohlene Trinkweise ist sowohl als Gin & Tonic als auch pur. In Kombination mit einem leichten, neutralen Tonic Water entfalten sich die frischen Zitrusnoten besonders gut. Garnituren wie Blutorange und Rosmarin betonen die aromatische Frische, während Zimt oder Kaffeebohnen eine wärmere, würzigere Interpretation unterstützen. Besonders empfehlenswert ist auch der pure Genuss, um die Struktur und Eleganz der Fassreifung klar wahrzunehmen.

Hinter dem Generation 5 Gin steht eine Familienbrennerei aus dem Schwarzwald mit einer Tradition seit 1880. Seit der fünften Generation wird der Gin nach einem überlieferten Familienrezept hergestellt und seit 2019 von Lisa, Christopher und Sebastian weiterentwickelt. Dabei verbindet die Familie traditionelle Destillationskunst mit modernen Fassreifungen.

Produktdetails

Herkunft: Schwarzwald, Deutschland
Batch: No. 29
Alkoholgehalt: 41 % vol
Inhalt: 50 cl
Fassreifung: Sherry Cask (Blood Tub, 40 Liter)
Abfüllung: Barrel Aged Gin
Farbstoff (Zuckerkulör): Nein
Herstellung: Familienrezept seit 1880, modern interpretiert