Gin - Manguin Oli Gin / 70cl / 41%

Manguin erfasste die Quintessenz der Olive, um diesen Gin herzustellen: 

Destillation in kupfernen Destillierkolben, fortschreitende Reduktion, Ruhen im Produktionsgebiet bei unterschiedlichen Temperaturen.

Dominantes Merkmal von Wacholder und Olive.

Salzige und jodhaltige Töne: 

Noten von Austern und Meeresalgen.

Ein Hauch von Veilchen und Trüffel.

Denn die Kunst der Destillation besteht für Manguin darin, die besten Aromen einer Terroir-Frucht zu finden, um ihre Quintessenz zu offenbaren, war es nur natürlich, Oliven zu destillieren, die emblematische Frucht unserer schönen Provence.

So entstand die Sammlung "Olive Spirituosen".