Old Pilot's Barrel Aged Gin / 70cl / 43%

Hier wird der IWSC 2019 ‚Best London Dry Gin in the World‘ Trophy-Gewinner über mindestens 3 Monate in ex-Prošek Weinfässern gelagert, was ihm komplexe Noten von Eiche, Vanille und Trockenfrüchte sowie einen langen, süssen Abgang verleiht. 

Prošek Wein ist ein Süsswein, welcher tradionellerweise aus dem südlichen Teil von Kroatien stammt. 

Der Old Pilot’s Barrel Aged Gin Prošek Finish zeugt von der Innovation sowie auch dem hohen Qualitätsanspruch der kroatischen Craft-Destillerie.

Die mindestens 3-monatige Lagerung des vielfach prämierten Old Pilot’s London Dry Gin in ex-Prošek Weinfässern sorgt für ein aussergewöhnliches Trinkerlebnis – sowohl pur als auch als Bestandteil von diversen Cocktails & Longdrinks.

Botanicals:

Engelwurz, Lavendel, Olivenblätter, Orange, Salbei, Wacholder.

Die jahrhundertealte Tradition der Fasslagerung, die für die Verfeinerung von Spirituosen bekannt ist, ist für uns auch heute noch von unschätzbarem Wert. 

Wir verbinden zeitlose Handwerkskunst mit moderner Nachhaltigkeit und pflanzen für jedes verwendete Fass einen neuen Eichenbaum, um unser Engagement für die Umwelt zu demonstrieren. 

Der renommierte Old Pilot's Barrel Aged Gin wird in erstbefüllten kroatischen und amerikanischen Eichenfässern perfektioniert. 

Unter Verwendung von sechs Botanicals aus dem Mittelmeerraum und dem kontinentalen Kroatien reift unser Gin in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern und entwickelt so ein reichhaltiges, komplexes Aroma.

Großartigkeit von Hand zu Hand:

Jeder Schritt unseres Prozesses, von der Vorbereitung und Destillation über die Reifung bis hin zur Abfüllung, Etikettierung und Versiegelung mit Wachs, wird von Hand durchgeführt. 

Unser Gin ist glutenfrei und vegan und passt somit zu Ihrem Lebensstil. 

Auszeichnungen sprechen Bände: 

Wir haben Goldmedaillen bei den World Gin Awards 2025, 2023 und 2022 gewonnen, eine weitere bei The Spirits Business 2021 und 2024 sowie zwei Silbermedaillen bei der San Francisco World Spirit Competition 2021 und 2020. 

Jede Flasche ist ein Unikat, mit einem Etikett, auf dem Baumringe die Reifung und Handwerkskunst symbolisieren. 

Dies ist nicht nur Gin, sondern ein Statement für die Ewigkeit.

Tasting-Notizen:

Die einfachen Wunder komplexer Aromen:

Jedes Fass wird unterschiedlich getoastet, was unserem Gin seine Komplexität verleiht. 

Amerikanische Eiche sorgt für Süße, Vanille und einen rauchigen Abgang, während kroatische Eiche eine angenehme Bitterkeit und Trockenfrüchte hinzufügt. 

In der Nase finden Sie süßen Wacholder, Orangen und reife Aprikosen. 

Am Gaumen entfalten sich subtiler Wacholder, runde Vanille und Trockenfrüchte, die in einem langen, würzigen Abgang mit einem Hauch von Rauch gipfeln. 

Old Pilot's Barrel Aged Gin verfeinert jeden Cocktail und verleiht ihm Tiefe und Raffinesse. 

Ob in einem klassischen Negroni oder einer gewagten neuen Kreation, jeder Schluck wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Unsere Geschichte:

Made in the skies!

Old Pilot's ist das Herzensprojekt zweier ehemaliger Piloten, die ihre Liebe zum Fliegen und zu Spirituosen mit ihrer ehrlichen Hingabe für das Außergewöhnliche vereint haben.

Um es klar zu sagen: 

Wir destillieren nicht einfach nur. 

Wir perfektionieren jeden Tropfen mit einem originellen Ansatz, der sich über Konventionen hinwegsetzt. 

Unsere Spirituosen, hergestellt aus den besten kroatischen Zutaten, verkörpern die Essenz des Abenteuers und das Streben nach Exzellenz. 

Mit einer Verbeugung vor dem erfahrenen Piloten, der wahre Qualität zu schätzen weiß, ist jeder Schluck Old Pilot's ein mutiges Statement für Handwerkskunst und Unerschrockenheit – eine unwiderstehliche Mischung aus Raffinesse und Kühnheit.

Heben Sie mit uns zu neuen Höhen ab.