Liqueur - Luxardo Maraschino / 50cl / 32%

Luxardo Maraschino Originale wird immer noch nach einer speziellen, von Girolamo Luxardo 1821 entwickelten Rezeptur hergestellt.

Wenn die Luxardo Maraschino-Kirschen zu Beginn eines jeden Sommers geerntet werden, werden sie zusammen mit einigen Blättern und Zweigen derselben Bäume bis zu drei Jahre lang in Fässern aus Lärchenholz alkoholisch eingelegt.

Danach werden sowohl der flüssige als auch der feste Teil in traditionellen kupfernen Brennblasen destilliert, wobei das Herzstück von Kopf und Schwanz getrennt wird. 

Nur das Herzstück des Destillats wird dann in Eschenholzfässern gereift. 

Der letzte Prozess besteht darin, das Destillat in Likör umzuwandeln, indem ein einfacher Sirup aus Wasser und Zucker hinzugefügt wird, der den Alkoholgehalt auf 32 % senkt. 

Die Farbe ist kristallklar, das Aroma ist typisch für ein Marasca-Kirschdestillat mit starkem Alkohol und gerösteten Nüssen, während der Geschmack sanft und gleichzeitig scharf ist, mit Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Orangenmarmelade. 

Die hohe grüne Flasche mit dem roten Deckel wird im Unternehmen noch von Hand mit Stroh umwickelt und erinnert an die früher in Zara hergestellten Maraschino-Flaschen, bei denen das Stroh angebracht wurde, um Transportschäden zu vermeiden. 

Luxardo Maraschino Originale kann in vielen klassischen Cocktails oder pur als Getränk nach dem Essen genossen werden. 

Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Früchten wie Erdbeeren, Ananas, Orangen usw. oder zum Aromatisieren von Süßwaren und Eiscreme.

GMO-frei.

Koscher zertifiziert.

Veganerfreundlich.