Mezcal - Rey Campero Espadin / 70cl / 48.4%

DÉGUSTATIONSHINWEIS

Nase: Zitrone, Guave, Ananas, frischer Tabak, Vanillezucker.

Geschmack: Kandierte Orange, schwarzer Pfeffer, frisches Gras, Pfirsich in Sirup

Abgang: dezent und würzig

Destiladora Sanchez repräsentiert die Kultur, Tradition und Kunst von Candelaria Yegolé, einer kleinen Stadt in der Sierra Sur, mit fruchtbaren Böden für mehr als zehn Agavenarten, die wild an ihren Hängen und Schluchten geboren werden.

"Destiladora Sanchez" widmet sich der Herstellung von handwerklichem Mezcal, so dass eines ihrer Prinzipien darin besteht, den Produzenten von Maguey durch die Schaffung von Arbeitsplätzen zu helfen, vor allem aber bei der Suche nach Märkten für die besten Mezcal in der Region, die jeweils mit der größten Sorgfalt und Hingabe der Maestro Mezcaleros hergestellt werden.

Candelaria Yegole hat ca. 150 Einwohner und gehört zur Gemeinde Santa María Zoquitlán, die in der Sierra Sur liegt. 

Mit einer Mehrheit der erwachsenen Bevölkerung aufgrund der hohen Migrationsrate in die Vereinigten Staaten, die durch den Mangel an Möglichkeiten verursacht wird, versucht "Destiladora Sánchez", den Anbau von Agaven und den Verkauf von Mezcal auf lokalen und internationalen Märkten zu reaktivieren, um die Situation ihrer Landsleute zu verbessern.