Pisco - 1615 Quebranta Puro / 70cl / 42%
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Pisco - 1615 Quebranta Puro / 70cl / 42%

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1615 Quebranta Pisco ist ein peruanischer Pisco, der aus frischen Traubenmosten hergestellt wird. 

23 Artikel
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1615 Quebranta Pisco ist ein peruanischer Pisco, der aus frischen Traubenmosten hergestellt wird. 

Wenn er mit Limettensaft, Eiweiß und Bitterstoffen gemischt wird, ergibt er sicherlich einen fabelhaften Pisco-Sour-Cocktail.

Pisco wird aus Weintrauben hergestellt.

Es gibt drei Kategorien von Pisco:

Puro - Pisco aus einer einzigen Traubensorte destilliert wobei pro Liter Pisco 5-7kg Trauben benötigt werden.

Mosto Verde - Pisco aus "grünem Most" destilliert. 

Dabei wird die Fermentation  frühzeitig unterbrochen wodurch geschmackliche Besonderheiten entstehen. 

Der Materialeinsatz ist dabei doppelt so hoch wie beim Pisco Puro und beträgt 12kg (+-) Trauben pro Liter Pisco

Acholado - Beschreibt die Mischung (Blend) von mindestens zwei Traubensorten. 

Diese Kategorie ist für Puro, also auch Mosto Verde möglich. 

1615
23 Artikel

Technische Daten

Herkunftsland
Peru
Region
Ica
Ort
Pisco
Hersteller
Bodega San Nicolas
Marke
1615
Flascheninhalt
70cl
Alkohol Volumen
42%
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