Rum - Montebello 6 Years / 70cl / 42%

Die Destillerie Montebello wurde 1930 von der Familie Dolomie gegründet und befindet sich in der kleinen Stadt Petit-Bourg im Osten der Insel Basse-Terre, die zum französischen Departement Guadeloupe gehört.

Gegründet als kleine Familienbrennerei, blieb Montebello trotz unterschiedlichster geschichtlicher Wechselfälle und Übergaben praktisch unverändert bis in die 1970er Jahre, als sie sich immer mehr vergrößerte und zu einer der aktivsten auf Guadeloupe wurde; 

heute beschäftigt sie mehr als 30 Mitarbeiter und kann bis zu 500.000 Liter Rum bester Qualität pro Jahr herstellen, der hauptsächlich für den französischen Markt bestimmt ist.

Die Destillerie Montebello kauft das Zuckerrohr für die Rumherstellung von Bauernhöfen in der Gegend von Petit-Bourg. 

Nach der Gewinnung des Saftes lässt man ihn etwa 48 Stunden lang gären.

Die Destillation erfolgt dann in mehreren Säulenbrennblasen und das weiße Destillat wird mit 85% vol. gewonnen, mit dem Ziel, den reinsten und feinsten Rhum von ganz Guadeloupe zu erhalten.

Nach der Destillation reift der Rhum in Ex-Bourbon-Fässern nach.

Der gesamte Herstellungsprozess wird von der Familie Marsolle, die heute die Brennerei leitet, mit großer Sorgfalt verfolgt, und sie ist stolz darauf, einen der besten Rumsorten von Guadeloupe herzustellen. 

Es ist kein Zufall, dass der Rum von Montebello in Frankreich zahlreiche Preise und Auszeichnungen bei Wettbewerben gewonnen hat, die diesem Destillat vorbehalten sind.

In Italien hat der Importeur und Vertreiber Velier den Wert dieses seltenen und schwer zu findenden Rhums erkannt und bietet seinen Kunden die Möglichkeit, ihn zu kaufen. 

Da es sich um einen Rhum handelt, der in den kommenden Jahren hervorragende Entwicklungen verspricht, wird er auch in Zukunft ausgezeichnete Geschmackserlebnisse bieten.