Tequila - Cenote Reposado / 70cl / 40%

Cenote Reposado wird aus 100% Blauer Weber Agave hergestellt und reift drei Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche.

Farbe:

Helles Gold.

Nase:

Vanille, Holznoten.

Mundgefühl:

Rund, ausgewogen.

Geschmack:

Vanille, Holz, Gewürze, grünes Gemüse.

Finish:

Ausgewogen.

Cenote ist ein Ultra-Premium 100% Agave Azul Tequilana Weber Tequila, inspiriert von der Schönheit der Halbinsel Yucatán und den spektakulären unterirdischen Wassersystemen, die einzigartig in dieser geografischen Region sind. 

Cenote™ Tequila hat ein komplexes Geschmacksprofil, das duftende gekochte Agave mit zarten Holznoten verbindet.

Cenote:

Substantiv \ si-ˈnō-tē

Cenoten sind natürliche Schwimmlöcher, die durch den Einsturz von porösem Kalksteingestein entstanden sind.

Dadurch wurde eine geheime unterirdische Welt mit kristallklarem, frischem Wasser freigelegt, das von der Erde sorgfältig gefiltert wurde.

Ein Tribut an antike Ideen.

Die Maya verehrten die Cenoten, weil sie in trockenen Zeiten als Wasserquelle dienten, was ihnen den Namen Cenote einbrachte, der "heiliger Brunnen" bedeutet. Sie glaubten, dass Cenote "Fenster zur Unterwelt" sind, die von Göttern und Göttinnen bewohnt werden, darunter der Gott des Regens, Chaac.

Natürlich gefiltertes Vulkanwasser.

Unser Wasser stammt aus einem artesischen Brunnen auf dem Gelände unserer Brennerei, die am Fuße des Vulkans von Jalisco liegt. 

Das Wasser durchläuft eine Umkehrosmose und einen Kohlefilter mit Silberionen, um jegliche Verunreinigungen bei der Herstellung von Cenote™ Tequila zu vermeiden.

Der Master Destillateur Arturo Fuentes verbrachte die letzten 10 Jahre in Frankreich um sich auf das Handwerk der Cognac Herstellung zu spezialisieren, bevor er in seine Heimat Mexiko zurückkehrte.

100% Blaue Weber-Agave:

Um Tequila von höchster Qualität herzustellen, reift unsere Agave mindestens 6-7 Jahre lang, bevor sie im Tiefland von Jalisco, Mexiko, geerntet wird.

Doppelte Pot-Still-Destillation

Cenote™ wird mit einer Kombination aus Kupfer- und Edelstahlbrennblasen destilliert, um den natürlichen Geschmack unserer Flüssigkeit zu bewahren.

Fass-Management-Prozess:

Unser Master Distiller Arturo Fuentes verfolgt einen einzigartigen, globalen Ansatz bei der Reifung von Cenote™ Tequila. 

Die Verwendung von Fässern aus amerikanischer Eiche für die gesamte Produktpalette lässt den Geschmack der Agaven durchscheinen und gleicht die komplexen Aromen der Region Yucatán aus.