Vodka - Xellent Swiss Vodka / 70cl / 40%

Xellent Vodka unterstützt unsere Überzeugung, dass Vodka den Geschmack eines Drinks bestimmen soll, weshalb sich dieser Vodka durch einen besonders eigenständigen Charakter auszeichnet.

Vom Getreidebauern bis hin zur fertigen Flasche verlangt Xellent höchste Qualität was sich in dem kompletten Herstellungsprozess wiederspiegelt. 

Die Maische stellen wir komplett selbst her mit den Brotroggensorten «Matador» und «Picasso» als Basis. 

Unsere Rohstoffe werden von 18 Bauern, mit denen wir engen Kontakt pflegen, im Napfgebiet, im Herzen der Zentralschweiz, angebaut. 

Die von ihnen verwendete, kleinflächige Anbauweise erlaubt einen schonenden Umgang mit den Pflanzen und eine Ernte im besten Reifestadium, wodurch wir die von uns benötigte Qualität erhalten.

Für den ersten Rohbrand des Xellent Vodka brennen wir traditionsgemäss im «Pot-Still-Verfahren». 

Die zweite Destillation beinhaltet eine Kolonne mit 45 Glockenböden, welche den Rohbrand reinigen und ein finaler dritter Destillationsdurchlauf verfeinert den Geschmack zusätzlich.

Nachdem der Vodka genügend Zeit erhalten hat um seinen Charakter zu entwickeln, wird er durch Wasser aus dem Titlisgletscher mithilfe einer mehrstufigen Filtration auf 40%Vol. reduziert.

Wegen der Verwendung feinster Rohstoffe, sorgfältigstem Handwerk und der Leidenschaft unserer Brennmeister, entstehen kleine Mengen dieses Premiumvodkas. 

Er bietet ein einzigartiges, authentisches Genusserlebnis mit leichten Geschmacksnoten von Kirsche und nussiger Rogge.

Tasting Note:

Nase:

Fruchtig, mit Kirschnoten, anregend nussig, leichte Roggenwürze, frischer abgerundeter Aromen-Mix.

Gaumen:

Eleganter, balancierter Auftakt, erst geschmeidig sanfte Roggennoten, dann gekochte Kirschenessenz, gefolgt von fülliger und konzentrierter, leicht nussiger Roggenwürze für ein charaktervolles, abgerundetes Bouquet.

Abgang:

Nussig-fruchtig, ausgewogenes Säurespiel in einem langanhaltendem Finale.