Duft und Geschmack: würzig, kräftig, bitter, herb-süss, als unerlässlicher Bestandteil für den Sazerac und weitere Cocktail-Kreationen, sowie zum Verfeinern in der Küche.
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Herkunft: USA
Duft und Geschmack: würzig, kräftig, bitter, herb-süss, als unerlässlicher Bestandteil für den Sazerac und weitere Cocktail-Kreationen, sowie zum Verfeinern in der Küche.
Hergestellt aus Alkohol, Gewürzen und Kräutern, nach dem Original Rezept um 1800 von A.A. Peychaud.
Dieser, auf einem Familienrezept des im Jahre 1795 von Haiti nach New Orleans gekommenen Apothekers, ist essentieller Bestandteil des weltberühmten Sazerac Cocktails, einer der großen Würfe der Cocktailkunst.
Von leuchtend roter Farbe, mit feiner Enzian Note und Anisaromen.
Technische Daten