Santo Grau Itirapua Cachaca Artesanal / 70cl / 41%

Produktinformationen "SANTO GRAU Itirapua Cachaça"

Santo Grau Itirapua Cachaça – Authentischer Genuss aus traditioneller Handwerkskunst und regionalem Erbe

Santo Grau Itirapuã ist ein traditioneller Cachaça aus dem ländlichen Raum von São Paulo.

Das Zuckerrohr wird durch die Kraft eines Wasserrads gemahlen, das seit Jahren den Betrieb der Mühle unterstützt.

Santo Grau Itirapuã ist eine Silver Cachaça mit einem Alkoholgehalt von 41% vol.

Die Farbe des Cachaça ist kristallklar.

Er zeichnet sich durch ein sanftes, frisches Aroma und einen weichen, vollmundigen Geschmack aus.

Über Santo Grau

Santo Grau Cachaça steht für Tradition, Handwerkskunst und authentischen brasilianischen Geschmack. Die Marke arbeitet mit kleinen, historischen Mühlen, die seit Generationen in Familienbesitz sind. Jeder Cachaça wird nach den typischen Methoden der jeweiligen Region hergestellt – vom manuell geerntetem Zuckerrohr über die natürliche Fermentation bis hin zur Destillation in Kupferbrennblasen. Die Mühlen, wie die in Coronel Xavier Chaves, Paraty und Itirapuã, bewahren das Erbe der Meister des Alembics, um Cachaça von höchster Qualität zu produzieren. Jede Flasche trägt das DOCG-Siegel und garantiert die Einhaltung traditioneller Herstellungsverfahren.

Ökologische Produktion: Die Destillerie wird ohne Elektrizität betrieben. Ein historisches Wasserrad (aus dem Jahr 1888) treibt die Mühlen an.

Fermentation: Es wird die traditionelle "Fermento Caipira"-Methode angewendet, bei der natürliche Hefen und Maismehl für die Gärung verwendet werden.

Unternehmensdaten

Eigentümer der Marke: Santo Grau (Teil der Osborne-Gruppe).

Hersteller (Betrieb): Mariza Figueiredo Cristófani ME (bekannt als Engenho Itirapuã).

Destillerie-Manager: Die Familie Figueiredo Cristófani (inzwischen in der 4. Generation).

Marke: Santo Grau (Reihe "Origens").

Herkunftsland: Brasilien.

Region: Bundesstaat São Paulo.

Ort: Itirapuã.

Geschichte

Die Geschichte des Engenho Itirapuã reicht bis ins Jahr 1860 zurück. Es ist eines der ältesten noch aktiven Unternehmen der Region. Die Produktion erfolgt seit über 150 Jahren nach demselben handwerklichen Verfahren. Das markante Wasserrad, das noch heute die Mühle antreibt, wurde kurz nach der Abschaffung der Sklaverei in Brasilien (1888) installiert.

Auszeichnungen / Awards

Die Marke Santo Grau gewinnt regelmäßig Preise bei der Expocachaça (der wichtigsten Messe Brasiliens).

Die Sorte Itirapuã wird oft im Ranking da Cúpula da Cachaça (einem der renommiertesten Wettbewerbe Brasiliens) als eine der besten weißen Cachaças des Landes geführt.