Mazzetti Ciliegie allo Spirito, Cherries, 135 g, 24 % vol.

Mazzetti Ciliegie allo Spirito sind ganze Kirschen, die in einer aromatischen Spirituosenbasis eingelegt werden. Die kompakte Assaggio-Ausführung verbindet fruchtige Kirschennoten mit einer weichen alkoholischen Würze und eignet sich sowohl als Begleitung zu Desserts als auch für klassische Cocktails.

Hintergrund

Mazzetti d’Altavilla ist seit 1846 in Altavilla Monferrato im Piemont zuhause. Die Ciliegie allo Spirito gehören zur Frutta-Spiritosa-Linie, die mit der Marke Flambar verbunden ist und seit Jahrzehnten Früchte in Likör und Spirituosen anbietet.

Für diese Spezialitäten werden die Früchte frisch in der Saison geerntet, sorgfältig ausgewählt und nach Grösse sortiert. Die Verarbeitung erfolgt möglichst schonend, bevor die Früchte von Hand in die Gläser gefüllt werden.

Geschmacksprofil

In der Nase

Reife Kirsche steht klar im Vordergrund, begleitet von süsslich-fruchtigen Noten und einer dezenten alkoholischen Wärme. Die Aromatik wirkt konzentriert, ohne die natürliche Frucht vollständig zu überdecken.

Am Gaumen

Saftig und fruchtbetont mit deutlicher Kirsche und einer weichen, süsslich-würzigen Spirituosennote. Die eingelegten Früchte behalten eine feste Struktur und verbinden ihre natürliche Säure mit der aromatischen Flüssigkeit.

Im Abgang

Fruchtig und anhaltend mit reifer Kirsche, leichter Süsse und einer wärmenden alkoholischen Note.

Herstellung / Rohstoffe

Die Kirschen werden während der Saison frisch geerntet, selektiert und kalibriert. Anschliessend werden sie schonend verarbeitet und von Hand in die Gläser gefüllt.

Die genaue Zusammensetzung der verwendeten alkoholischen Einlegeflüssigkeit wird vom Hersteller auf der Produktseite nicht vollständig offengelegt. Eine Fassreifung ist für dieses Produkt nicht vorgesehen.

Servierempfehlung

Die Kirschen können direkt aus dem Glas serviert werden und passen besonders gut zu Vanilleglace, Panettone, Kuchen oder dunkler Schokolade.

Auch in der Bar lassen sie sich vielseitig einsetzen: Eine Kirsche zusammen mit etwas Einlegeflüssigkeit eignet sich als aromatische Ergänzung oder Garnitur für klassische Cocktails wie Negroni oder Old Fashioned.

Charakter

Eine klassische italienische Fruchtspezialität mit reifer Kirsche, angenehmer Süsse und klarer Spirituosennote. Das kleine 135-g-Format eignet sich besonders zum Probieren, als Ergänzung zu Desserts oder für die Hausbar.

Produktinformationen

Herkunftsland: Italien
Region: Piemont, Monferrato
Ort: Altavilla Monferrato, Alessandria
Hersteller / Anbieter: Mazzetti d’Altavilla S.r.l. / Flambar
Marke: Flambar / Mazzetti d’Altavilla
Rohstoffe: Ganze Kirschen und alkoholische Einlegeflüssigkeit; vollständige Rezeptur gemäss Produkteetikett
Kategorie: Alkoholhaltige Fruchtspezialität
Unterkategorie: Kirschen in Spirituose / Frutta Spiritosa
Edition / Besonderheit: Assaggio-Kleinformat; saisonal geerntete und von Hand abgefüllte Früchte
Fassreifung: Keine Fassreifung
Füllgewicht: 135 g
Alkohol-Volumen: 24 % vol.