Intira Gin de Altura de Peru / 70cl / 42%

Gin de Altura ist ein handwerklich hergestellter Premium-Gin, der in den peruanischen Anden, im Herzen des Heiligen Tals der Inkas (Cusco – Peru) produziert wird. 

Er zeichnet sich durch 24 pflanzliche Zutaten aus und zollt der bedeutendsten Feier Perus, dem „Inti Raymi“ einem alten Inka-Fest, das am 24. Juni zur Wintersonnenwende gefeiert wird – den Tribut. 

Wie der Name INTIRA andeutet, stammt er aus den Quechua-Wörtern INTI = Sonne, RA (Raymi) = Fest. 

INTIRA ist also ein Fest der Sonne.

Dieser Gin verwendet 24 Botanicals von höchster Qualität, die aus den Anden von Cusco und dem Rand des peruanischen Dschungels stammen, wo sich der Machu Picchu befindet.

Tasting-Notizen:

In der Nase dominieren Zitrusnoten von andinen Orangen und Mandarinen, Düfte von Muña-Blüten und die Aromen des Kardamoms aus Villa Rica.

Im Mund entfalten sich krautige Noten von Zitronenmelisse, Zitronengras, Pfeffer sowie mediterrane Noten von Wacholder und Rosmarin. 

Der Abgang ist warm und weich mit süssen Noten von Kapstachelbeeren (Physalis peruviana) und Vanille.

Hauptmerkmale:

Herkunft: 

Hergestellt im Heiligen Tal der Inkas, Cusco, Peru. 

Botanische Zutaten: 

Kombiniert 24 Andine Botanicals, darunter Zitronenverbene, Zitronenmelisse und Muña, zusammen mit Zitrusfrüchten aus der Region und Wacholder aus der Toskana. 

Höhenlage: 

Destilliert auf 2800 Metern über dem Meeresspiegel. 

Wasser: 

Verwendet Schmelzwasser vom Nevado Apu Verónica. 

Hommage: 

Der Name und das Konzept sind eine Hommage an das alte Inka-Fest Inti Raymi. 

Herstellungsverfahren: 

Wird bei einer niedrigeren Temperatur (65 °C) destilliert, um ein delikates Aromaprofil zu erzielen, und reift 6 Monate lang in Stahltanks. 

Besonderheiten:

Einzigartigkeit: 

Es ist der erste handwerklich hergestellte Gin seiner Art, der die Seele von Cusco in einer Flasche einfangen möchte. 

Anden-Geschmack: 

Er bietet ein einzigartiges Geschmacks- und Aromenerlebnis der peruanischen Anden. 

Nachhaltigkeit: 

Er arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen und fördert den fairen und nachhaltigen Handel in der Region.