Gin - Sorachi Hop Gin / 50cl / 45%

Unser guter Freund und Gin Ambassador der Falken Brauerei in Schaffhausen, Robert Eskandari, hat einen neuen Gin mit Hopfen kreiert. 

Neben neun verschiedenen Botanicals ist auch der Aromahopfen "Sorachi" zu finden, dem der Gin sein Name verdankt.

Nase:

Der Aromahopfen hält sich die Balance mit dem Wacholder und den weiteren Botanicals. 

Der Sorachi Hopfen wie auch der Wacholder sind deutlich erkennbar, ohne dass eine der Zutaten im Vordergrund steht. 

Gaumen:

Der erste Eindruck ist sehr Wacholderbetont und "grün", der Hopfen schwingt aber mit. 

Ein leicht harziger Geschmack kommt zum Vorschein. 

Die Zitrusnoten sind klar erkennbar, dominieren aber nicht. 

Die Aromatik ist schlank und geradlinig.