Gin - POMO Juicy Gin Pure Sardinia / 70cl / 40%

Zutaten:

Frische Beeren von sardischen wilden Wacholderbäumen, endemische Botanik der Insel, Tomatenbeeren, Alkohol, Wasser.

Methode der Herstellung:

Infusion von sardischen wilden Wacholderbeeren und Botanicals in Melasse-Alkohol. 

Langsame handwerkliche Destillation mit der diskontinuierlichen Methode für ca. 10 Stunden, über Dampfkessel und Kupferdestille. Anschließende Infusion von Tomatenbeeren, Filtration, Abfüllung.

Aromen:

Charakteristischer Geruch nach Tomatenbeeren, im Hintergrund Wacholderbeeren und Anklänge an mediterrane Macchia.

Geschmack:

Ein ganz besonderer Gin:

Einstieg mit deutlichen Tomatennoten, fein und anhaltend, weicher Abgang.

Empfohlen in Cocktails vor dem Essen.

Die Grundidee war, 100% Made in Sardinien Produkte zu schaffen, die sich sowohl in Bezug auf die Verpackung als auch in Bezug auf die Produktionsphilosophie und die Geschäftsethik von denen auf dem modernen Markt unterschieden, diktiert durch Zahlen und Geschwindigkeit, die meist auf Kosten der ursprünglichen Qualität gehen.

Daraus entstand die Marke Pure Sardinia, deren Ziel es ist, einem aufmerksamen und anspruchsvollen Verbraucher bekannt zu machen, wie viel Außergewöhnliches aus Rohstoffen gewonnen werden kann, die in einem unberührten und einzigartigen Gebiet wie Sardinien gesammelt werden.