Gin - White Rabbit White Edition / 50cl / 41%

Echt Schweiz. Echt Bio. Echt Mehr.

Der White Rabbit Gin, kreiert in der Schweiz, ist ein Schweizer Gentleman: elegant und weltgewandt. 

Für das Destillieren, ausgeführt von der erfahrenen Humbel Spezialitätenbrennerei, haben wir die besten biologischen Kräuter, Gewürze, Früchte, Blumen und Gemüse verwendet.

Wie bei allen Gins gibt Wacholder einen guten Boden. 

Diesen haben wir mit Koriandersamen und Angelika verfeinert. 

Auf der Zunge zeigt sich als Erstes die Zitrusnote der Mandarine, gefolgt vom warm-würzigen Geschmack des Kardamom, Ingwer und das Erdige des Rüeblis klingen nach. 

Begleitet von den blumigen Tönen der Kornblume, rundet der fruchtige Hauch des Gravensteiners den White Rabbit Gin ab.

Wer hinter dem "Hasen" steckt

Januar 2021. Ein Sonntagnachmittag. Draussen Temperaturen um den Gefrierpunkt. 

Drinnen eine kleine Runde, die im Warmen beisammensitzt. Ein Mann steht in der offenen Küche am Herd und kocht ein 5-Gänge-Menü. 

Zu jedem Gang serviert eine Frau einen dazupassenden Wein. 

Nach dem Hauptgang beginnt die Frau von ihrer Idee zu erzählen: einem Gin, kreiert ganz nach eigener Vorstellung.

Die Menschen um den Tisch beginnen sich über Aromen und das Aussehen der Flasche zu unterhalten und darüber, für wen so ein Gin sein könnte. 

Auch darüber, wie denn dieser Gin heissen soll, wurde gewerweisst und allerlei Kreatives vorgeschlagen – und genauso schnell wieder verworfen.

Auf einem Stückchen Teppich in einer Ecke der Wohnung hockt ein schneeweisses Zwergkaninchen und schläft. 

Der Mann betrachtet das Tierchen und sagt: 

«White Rabbit Gin». «White Rabbit Gin?» «Ja, White Rabbit Gin.» 

Und die Frau und der Mann wissen sofort: 

Das wird ein gemeinsames Projekt.