Gin - Kirkjuvagr Beyla Honey & Raspberry Old Tom Gin / 70cl / 40%

Von der Orkney Distilling Company kommt dieser süße und fruchtige Old Tom Gin, der den Namen Kirkjuvagr Beyla trägt. 

In der nordischen Mythologie ist Beyla die Göttin der Bienen (nicht der Perlen, für die ist eine andere Gottheit zuständig), und so ist es nicht verwunderlich, dass für dieses rosa Getränk orkadischer Honig verwendet wird. 

Die Pflanzen werden auf den Inseln angebaut, und neben dem Honig aus dem eigenen Garten der Brennerei werden dem wunderbaren Kirkjuvagr Gin auch schottische Himbeeren zugesetzt.

Aromatische Kräuter und würziger Wacholder treffen auf saftige Himbeeren, einen Hauch von Honigsüße und eine Prise Meersalz.

Inspirierte Inseln Geist

Kirkjuvagr bedeutet auf Altnordisch "Kirchenbucht". 

Damals, als die Orkney-Inseln sich zu einem Machtzentrum des Wikingerreichs entwickelten, segelten die Nordmänner mit ihren Langschiffen nach Kirkjuvagr, das sich im Laufe der Jahrhunderte zur Hauptstadt unserer Inseln, Kirkwall, entwickelte.

Der Name Kirkjuvagr Orkney Gin spiegelt die reiche Geschichte unserer Inseln und die Kühnheit dieser alten Seefahrer wieder. 

Vom Charakter her ist er jedoch absolut zeitgemäß und wurde mit Blick auf den modernen, anspruchsvollen Gin-Liebhaber kreiert.

Er ist ganz einfach unverkennbar orcadisch.

Ein Mythos im Entstehen.

Als wir Kirkjuvagr an den Ufern der Bucht von Kirkwall kreierten, hielten wir es für angebracht, eine Verbindung zu unseren wikingerzeitlichen Vorfahren zu suchen, die tiefer reicht als nur unser Name.

Dabei stießen wir auf eine lokale Legende, die von einer Angelika-Sorte spricht, die vor Jahrhunderten von den Nordmännern auf die Inseln gebracht wurde und noch heute wild wächst.

Natürlich ist genau diese Angelika nun eine unserer wichtigsten Zutaten, die eine besondere Mischung aus lokalen Pflanzen wie Ramanas Rose, Burnet Rose und Borretsch ergänzt.

Einzigartig ist, dass wir in unserer Rezeptur auch die traditionelle Gerste von Orkney verwendet haben.

Eine moderne orkadische Saga:

Unser Ziel ist es, Kirkjuvagr bei Gin-Trinkern auf der ganzen Welt zu einem Mythos zu machen.

Wir stellen unseren Gin in kleinen Chargen mit traditionellen Kupferbrennblasen in einem Prozess her, der von Leidenschaft, Engagement und Liebe zum Detail geprägt ist.

Schließlich haben die Wikinger nicht herumgepfuscht. 

Und wir auch nicht.

Und das Symbol auf unserem Flaschendeckel? 

Das ist ein Vegvisir, der Kompass der Wikinger. 

Seine Kraft half den Nordmännern, ihren Weg zu finden. 

Jetzt hoffen wir, dass er Sie auf Ihrer eigenen epischen Reise nach Norden führt, um die Heimat von Kirkjuvagr zu entdecken.