Mazzetti Grappa Riserva Gaia, Moscato & Cortese, 70 cl, 43 % vol.

Mazzetti Riserva Gaia Grappa di Moscato & Cortese, 70 cl, 43 % vol.

Die Mazzetti Riserva Gaia verbindet Grappas aus Moscato und Cortese zu einer gereiften piemontesischen Riserva mit ausgeprägt aromatischem und fruchtigem Charakter. Über 18 Monate Reifung in Barriques aus Allier-Eiche und Kastanie ergänzen Noten von reifen Früchten, Honig und Zitrus um florale und feine kräuterige Nuancen.

Hintergrund

Mazzetti d’Altavilla destilliert seit 1846 in Altavilla Monferrato im Piemont und wird heute in siebter Generation von der Familie geführt. Riserva Gaia ist einer jüngeren Generation der Familie Mazzetti gewidmet und gehört zur Linie der gereiften Familienreserven des Hauses.

Für diese Abfüllung werden zwei piemontesische Rebsorten kombiniert: Der aromatische Moscato bringt intensive Frucht- und Blütennoten ein, während Cortese dem Destillat zusätzliche Struktur und Frische verleiht.

Geschmacksprofil

In der Nase

Elegant und aromatisch mit reifen Früchten, Honig und floralen Eindrücken, die an blühende Sommerwiesen erinnern. Dazu kommen frische Zitrusnoten sowie feine kräuterige Nuancen.

Am Gaumen

Weich und ausgewogen mit reifer Frucht, Honig und Zitrone. Florale und leicht kräuterige Akzente verbinden sich mit den dezenten Einflüssen der Holzreifung und verleihen der Grappa Struktur, ohne die aromatische Frische zu überdecken.

Im Abgang

Anhaltend und harmonisch mit reifer Frucht, Zitrus, feinen Kräutern und einer zurückhaltenden, weichen Fassnote.

Herstellung / Fassreifung / Rohstoffe

Grundlage sind frische piemontesische Trester der Rebsorten Moscato und Cortese. Die daraus gewonnenen Grappas werden zunächst getrennt destilliert und anschliessend über 18 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und Kastanie gereift.

Erst nach der Reifung werden die beiden Grappas durch einen gezielten Kellerblend zusammengeführt. So bleiben die unterschiedlichen Eigenschaften der Rebsorten erkennbar und verbinden sich gleichzeitig zu einem ausgewogenen Gesamtprofil.

Servierempfehlung

Riserva Gaia wird am besten pur in einem tulpenförmigen Grappaglas und nicht zu kalt serviert. Als Begleitung empfiehlt Mazzetti insbesondere Bonèt, das traditionelle piemontesische Schokoladendessert. Auch dunkle Schokolade passt gut zu den fruchtigen und honigartigen Noten.

Charakter

Eine weich strukturierte und aromatische Grappa Riserva mit deutlicher Moscato-Prägung. Reife Früchte, Honig, Zitrus, florale Eindrücke und feine Kräuternoten machen sie zu einer zugänglichen gereiften Grappa mit klarer piemontesischer Herkunft.

Produktinformationen

Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Ort: Altavilla Monferrato, Alessandria
Hersteller: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Marke: Mazzetti d’Altavilla
Markeninhaber: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Master Distiller: Sanzio Evangelisti
Rohstoffe: Trester der Rebsorten Moscato und Cortese
Kategorie: Grappa
Unterkategorie: Grappa Riserva / gereifte Grappa
Edition / Besonderheit: Riserva Gaia – Blend aus Grappa di Moscato und Grappa di Cortese
Alter / Reifezeit: Über 18 Monate
Fassreifung: Separate Reifung der Grappas in Barriques aus Allier-Eiche und Kastanie, anschliessend Verschnitt
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 43 % vol.