Liqueur - Villa De Varda Limoncello Limoncino / 70cl / 28%

Am Fuße der italienischen Alpen in Mezzolombardo befindet sich der kleine Familienbetrieb Villa de Varda. 

Neben einer Auswahl an Grappas gibt es dort auch eine kleine Produktion von Limoncino. 

Sie kaufen Zitronen aus Sorrent, der Heimat des Limoncello, der genau dasselbe Produkt wie der Limoncino ist. 

Wenn die Zitronen in Villa de Varda ankommen, werden sie von Hand geschält. 

Diese Schalen werden 8 Wochen lang in reinem Traubenalkohol mit 8% Grappa eingeweicht. 

Das Ergebnis ist ein reiner, intensiver Limoncino mit dem schönen, weichen Zitronengeschmack.

Mezzolombardo, die Kreisstadt des Kreises Rotaliano, ist der Ort an dem die Familie de Varda (ein Adelsgeschlecht seit 1678) Weinberge besaß und Grappa produzierte. 

In den Anfängen des 19. Jahrhunderts, eröffnete der Urgroßvater Michele Dolzan eine Destillerie in denselben Kellergewölben, die heute weiterhin in der fünften Generation geführt wird. 

Als leidenschaftlicher Erbe der Traditionen und der vermittelten Lehren des eigenen Vaters Giovanni, führt heute Ritter Luigi Dolzan, zusammen mit seinen Söhnen Michele und Mauro, unter Hinzunahme der verwurzelten Ideale und unter großer Aufmerksamkeit im Hinblick auf die sich verändernden Märkte, das Unternehmen mit technisch neuen Mitteln, unter der Voraussetzung familiärer Tugenden, fort.