Liqueur - Mr Three & Bros Ginger Falernum / 50cl / 17%

Falernum entstand im 19. Jahrhundert auf Barbados aus einer Mischung aus Rum, Früchten und lokalen Gewürzen, die als Tonic getrunken wurde, einfach mit Eis verdünnt, oder um die Rumsorten von damals zu mildern, die entschieden heftiger waren als die, die wir heute gewohnt sind. 

Später, während seines "Exils" in der Karibik (in den USA galt die Prohibition), begann Ernest Raymond Beaumont Gantt, besser bekannt als Donn The Beachcomber, der Schöpfer des Tiki-Konzepts, es in seinen Drinks zu verwenden, bis es zu einer unersetzlichen Zutat wurde. 

Als die Prohibition endete, kehrte Donn nach Hause zurück und machte Tiki-Mixe und damit auch Falernum populär.

Heute haben Edoardo Nono und das Team von Rita & Cocktails in Mailand in Zusammenarbeit mit der Compagnia dei Caraibi einen Falernum kreiert, der den Markt erreicht und gleichzeitig seine ursprünglichen handwerklichen Qualitäten beibehält, nachdem sie lange Zeit mit ihm als hervorragendem hausgemachten Produkt experimentiert haben. 

Neben der Erfahrung und Leidenschaft von Edoardo tragen karibischer weißer Rum, dunkler Rum, Ingwer, Gewürze, Bittermandeln, Limetten, Zitronen und Zucker zur Herstellung bei.

Mr Three & Bros Ginger Falernum präsentiert sich dem Auge als ein tiefes, trübes Gelb.

In Mischungen ist er vielseitig, chamäleonartig. 

Unersetzlich in Tiki, überraschend mit Bitters und in Kombinationen mit Zitrusdestillaten. 

Er bringt Frische und einen duftenden Hauch von Ingwer in jeden Drink.