Krauss Organic London Dry Gin / 70cl / 44%

Was ist das Leben ohne die Freiheit, das zu tun, was man liebt, seine Träume zu leben und seine Welt zu genießen?

Wenn man diese Freiheit spürt, kann man seine Flügel ausbreiten wie ein mächtiger Schwan und der Welt zeigen, wer man wirklich ist.

Bei KRAUSS nehmen wir Freiheit sehr ernst. 

Sie ist der Kern dessen, wer wir sind, was wir tun und wofür wir stehen. 

Wenn man sich mit der Reinheit der Natur verbindet, findet man Wahrheit, Eleganz und Schönheit. 

In diesem Sinne destillieren wir nur die wertvollsten lokalen und internationalen Zutaten mit weichem Alpenwasser zu unserer handgefertigten Essenz der Freiheit – Freiheit, die man genießen kann.

Brennerei KRAUSS!

Das ist der Geist!

BRENNEREI DES JAHRES 2022 bei den WORLD SPIRITS AWARDS

Unsere Reise in die Freiheit begann 2007, als wir in der Garage unseres Hauses mit der Herstellung unserer Spirituosen begannen. 

Heute genießen Menschen aus aller Welt unsere Kreationen, die nach wie vor in Handarbeit hergestellt werden. 

Die Garage haben wir zwar hinter uns gelassen, aber den „Geist” unserer bescheidenen Anfänge haben wir mitgenommen – die Freiheit, Dinge auf unsere Weise zu tun, so wie wir sie für gut und unserer Mühe wert halten.

Reines und weiches Bergwasser aus den Kor-Alpen bildet die Grundlage, auf der sich der Geschmack voll entfalten kann. 

Alle Früchte, Getreide, Kräuter und anderen Zutaten, die hier in der Steiermark wachsen, stammen von regionalen Bauern, die wir alle persönlich kennen und denen wir vertrauen. 

Zutaten, die teilweise von weit her kommen, beziehen wir nur von Partnern, denen wir vertrauen können. 

Wenn es um Qualität geht, haben wir es nicht eilig. 

Denn wir wollen mit ganzem Herzen hinter den Produkten stehen, die in unsere Flaschen kommen. 

Dabei gibt es keine Kompromisse. 

Denn wenn es aus der Flasche kommt, soll es immer nur eines sein: 

Reinste Freude.

Unser London Dry Gin wurde als reiner Gin mit einer dominanten Wacholdernote konzipiert, die nur subtil von dominanten Zitrusnoten und blumigen Anklängen umspielt wird. 

Uns war es vor allem wichtig, einen kräftigen Gin zu produzieren, der sich dennoch durch eine feine Frische auszeichnet.

Wir achten darauf, nur die besten handverlesenen Botanicals und frische, reife Zitronen von höchster Qualität für unseren Gin zu verwenden. 

Diese aromatischen Zutaten werden einige Wochen lang in reinem Getreidealkohol mazeriert, um ihr gesamtes Spektrum zu extrahieren. 

Anschließend wird dieses Mazerat einmal sorgfältig destilliert. 

Nur Wasser wird hinzugefügt, um unseren preisgekrönten Gin herzustellen, der Gold beim Concours International de Lyon 2020 und Doppelgold beim San Francisco World Spirits Competition 2021 ausgezeichnet wurde.

Tasting-Notizen:

Nase:

Sehr intensiv, kraftvoll, grandiose Wacholderbeeren, viel belebende Frische, klare Zitrusfrüchte, blumige Noten.

Gaumen:

Kraftvoll, erfrischende Wacholderbeeren, Zitrusnoten, blumige Noten, anhaltender Abgang, sehr harmonisch und kompakt.