Mezcal - La Medida Bicuishe / 70cl / 47%

Herkunft: Mexico / Oaxaca / Miahuatlan de Porfirio Diaz

100% Agave Bicuishe

Mezcal Joven Artesanal, Silvestre

Diese gekochten Magueys werden von handwerklichen Maestro Mezcaleros fachmännisch fermentiert und destilliert, die jede Maguey in Mezcal verwandeln, die jeweils ihre eigene Essenz und ihren eigenen Geist haben.

Mezcal La Medida Bicuishe wird von einheimischen Bauern in verschiedenen Gebieten von San Baltazar hergestellt, mit über 450 Jahren Tradition und Kultur.

Die von ihnen verwendeten Maguey's werden mit Rücksicht auf die Umwelt geerntet (um sicherzustellen, dass zukünftige Wildagaven verfügbar sind) und dann 3 Tage lang in Erdöfen gekocht. 

Sie zeichnet sich nicht nur durch ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihre außergewöhnliche Qualität aus, sondern auch dadurch, dass sie in vielen Gebieten ausschließlich aus Wildagaven hergestellt wird, die nachhaltig geerntet und mit Rücksicht auf die Umwelt neu gepflanzt werden, um sicherzustellen, dass zukünftige Generationen  ein ebenso glückliches Leben führen!

Die Pinas werden 3 Tage lang in einem traditionellen Horno aus Eichenholz gekocht und dann von dem handwerklichen Maestro Mezcaleros fachmännisch fermentiert und destilliert, der seine eigene Essenz und seinen eigenen Geist aus der Magie in seinen Mezcal umwandelt und wiederherstellt.