Pastis - Pastis de Terres Rouges / 70cl / 45%

Für den Pastis des Terres Rouges wird eine Vielfalt von Zutaten verwendet: 

Sternanis und grüner Anis, natürlich die Süßholzwurzel, weißer Kardamom, Wacholder, grüner Kardamom, Muskatblüten, Kümmel, Beifuß, Angelika, Koriander und Gewürznelken.

Tasting-Notizen:

An Nase und Gaumen präsentieren sich zunächst feine Noten von Anis und Lakritz, die angenehm zart auftreten. 

Es folgt ein verführerisches Bouquet aus köstlichen Gewürzen und Pflanzen.

Er eignet sich hervorragend als Digestif.

Serviervorschläge:

Klassisch mit eiskaltem Wasser im Verhältnis von 5 Teilen Wasser zu 1 Teil Pastis.

Rezeptvorschlag:

Plaisir Francais

2 Teile Pastis

1 Dash Zitronensaaft

Mit einem trockenen Champagner auffüllen. 

Mit einer Olive am Spieß und Zitronen-Twist dekorieren.

Dieser Pastis stammt aus Turenne.

Turenne ist als eines der Plus beaux villages de France klassifiziert, wird auch als Bilderbuchdorf mit Burg in Zentralfrankreich betitelt.