Famille Ricci 7e Symphonie Rum / 70cl / 49%

Ursprünge:

Marie-Galante 1 Jahr 30%, Barbados 4 Jahre 70%.

Destillation:

Säule & Pot Still.

Reifung:

Neue Fässer aus französischer Eiche - Fässer aus amerikanischer Eiche - Fässer aus schwarzer Eiche + Fässer aus Ambura, Minuzara, Akazie und Mahagoni.

Kein zugesetzter Zucker.

Tasting-Notizen:

Aroma von Kakao und Zuckerrohr, mit einer leichten Vanillenote. 

Zitronenmarmelade, brauner Zucker und würzige Noten gemischt mit holzigen Noten (durch den Reifeprozess in sieben verschiedenen Holzfässern).

Hergestellt in Frankreich (Mougins).

Alle unsere Produkte werden in unserem Haus in Südfrankreich sorgfältig hergestellt und abgefüllt.

Von einem außergewöhnlichen Savoir-faire.

Reifung und Alterung unserer Spirituosen mit verschiedenen Techniken (Fässer, Gefäßgrößen, Röstgrade...)

Gesicherte Spitzenqualität.

Herstellung einzigartiger Mischungen aus hochwertigen Rumsorten, die wir aus der ganzen Welt beziehen.

Das Wort von Morgan:

Gründer von Famille Ricci, Leidenschaft und Qualität - zwei Wörter, die perfekt zusammenpassen und unsere Arbeit bei Famille Ricci als unabhängiger Abfüller widerspiegeln. 

Mit unseren Cuvées möchten wir unsere tiefe Leidenschaft für alte Spirituosen mit Ihnen teilen und Sie auf eine Reise durch die Aromen mitnehmen, die jedem Terroir eigen sind.

Familie Ricci.

Ein Haus der Qualität.

Das Haus Famille Ricci ist bestrebt, hochwertige Cuvées anzubieten, und bezieht Spirituosen aus verschiedenen Quellen, um alte Spirituosen auszuwählen, die das Know-how jeder Destillerie am besten widerspiegeln und die für jedes Terroir typischen Aromen entfalten.

Die Assemblage, eine Arbeit, die wir besonders lieben, erfolgt erst, wenn die Spirituosen ihre volle Reife erreicht haben.

Ein einzigartiges Know-how:

Auf der Ebene der verschiedenen Stufen der Herstellung unserer Flaschen erhalten wir bereits destillierten Alkohol. 

Unsere Arbeit und unser Know-how beginnen hier.

Wir führen eine zweite Reifung unserer Spirituosen Mithilfe unserer Fässer mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, Holzarten, klassischen und innovativen Heizungen durch, die von einem hochwertigen Küfer-Handwerker hergestellt werden: 

La Tonnellerie Navarre.

Danach folgt die Zeit der sorgfältigen und langsamen Reduktion, um den Alkoholgehalt auf den gewünschten Wert zu senken.

Schließlich kann nach einer Stabilisierungsphase die Abfüllung in Flaschen erfolgen. 

Eine Abfüllung wird in unserem Haus von Hand vorgenommen.