Jack Crap Spirits Honest Venezuela Rum 15 Years ist ein 15 Jahre tropisch gereifter, ungefärbter und ohne Zuckerzusatz abgefüllter Rum aus Venezuela, destilliert im Column-Still-Verfahren und ausgebaut in Ex-Bourbon-Fässern, mit Noten von Vanille, Leder und Tabak in der Nase sowie Vanille, Holz, dunklen Früchten und einem leicht pfeffrigen Abgang am Gaumen.
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Jack Crap Spirits ist kein Rum für alle, aber für Jeden. Seit dem ersten Tropfen geht es nicht nur um Rum, sondern um Haltung. Die Frage war von Anfang an: Kann man eine Spirituose herstellen, die ehrlich ist – ohne versteckte Zusätze, ohne Blendwerk, ohne alte Klischees?
Heute steht Jack Crap Spirits für Verantwortung und Transparenz. Wir glauben an eine Zukunft, in der ehrlicher Rum nicht die Ausnahme, sondern der neue Standard ist. Unsere Reise hat gerade erst begonnen. Wir laden dich ein, Teil davon zu werden und zu erleben, wie wir Tradition und Transparenz verbinden und Rum neu erzählen.
Hinter dem Namen Jack Crap Spirits steht Nina Vorster, die in der Szene keine Unbekannte ist und nun ihren eigenen Weg geht. Mit Liebe zum Detail kreiert und von Kenner:innen gefeiert, überrascht die erste Abfüllung mit ausgewogenem Charakter und setzt ein klares Zeichen für ehrlichen Rum.
Dieser 15 Jahre gereifte Rum stammt aus der traditionsreichen Destilería Sofa, gegründet im Jahr 1796 und damit eine der ältesten Brennereien Venezuelas. Die Destillerie steht für authentischen Rum mit handwerklichem Anspruch und klarer Herkunft. Sie liegt in einer der fruchtbarsten Regionen des Landes, zwischen der nordzentralen und nordöstlichen Zone Venezuelas.
Verarbeitet wird ausschließlich Zuckerrohrmelasse aus lokalem Anbau, kultiviert zwischen den Anden, dem Orinoco-Becken und dem Karibischen Meer. Destilliert wird im klassischen lateinamerikanischen Column-Still-Verfahren, das besonders weiche und elegante Destillate hervorbringt.
Die Reifung erfolgt über 15 Jahre im tropischen Klima Venezuelas in ehemaligen Bourbonfässern. Heiße Tage und kühle Nächte fördern eine intensive Aromenentwicklung. Das Ergebnis sind komplexe, ausgewogene Rums mit Noten von Vanille, Karamell und gereiftem Holz, die zugleich Struktur, Wärme und Tiefe bewahren.
Die Destillerie ist zudem für ihre Mitarbeit an Abfüllungen renommierter Marken wie Plantation, Bristol Spirits oder Cane Island bekannt.
Abgefüllt wird dieser Rum mit kräftigen 55 % vol. – selbstverständlich ohne Zuckerzusatz. Die Flasche besteht zu 95 % aus recyceltem Material, das Etikett zu 95 % aus Zuckerrohrpapier.
Tasting-Notizen
In der Nase zeigen sich Vanille, Leder, Tabak und feine Zitrusnoten. Am Gaumen dominieren Vanille, Holz und dunkle Früchte. Der leicht pfeffrige Abgang wird erneut von Vanille getragen und sorgt für ein langes, intensives Finish.
Tropische Reifung: 15 Jahre
Kontinentale Reifung: 0 Jahre
Hinzugefügte natürliche Aromen: Keine
Gefärbt: Nein
Gelagert: Ja
Technische Daten
