Rum - Habitation Velier Takamaka 2018 / 70cl / 60.8%

Der 2018 destillierte und drei Jahre lang in französischen Eichenfässern Radoux im tropischen Klima der Seychellen gereifte Habitation Velier Takamaka 2018 ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Velier und den Eigentümern der Destillerie auf der Insel Mahé.

Dieser Rum wird ausschließlich aus Zuckerrohrsaft hergestellt und ist der erste, der zu 100 % im Pot Still-Verfahren destilliert wird.

Die Gärung dauert zwischen 3 und 5 Tagen, wobei eigene Hefen und Wasser verwendet werden.

Der Gehalt an Kongeneren beträgt 564,4 g / hlpa, von denen 58 Ester sind. Der gesamte Engel Anteil ist über 11%.