Springbank 31 Years Vintage 1994 Single Malt Whisky, 70 cl, 45.1 % vol.

Der Springbank 31 Years Vintage 1994 gehört zu den besonders limitierten Abfüllungen der traditionsreichen Springbank Distillery in Campbeltown. Der Whisky wurde 1994 destilliert, nach 31 Jahren Reifung im Jahr 2026 abgefüllt und ist Teil der Vintage Series, mit der Springbank ausgewählte ältere Bestände aus den eigenen Lagerhäusern präsentiert.

Für diese Edition wurden unterschiedlich gereifte Whiskys miteinander vermählt. 80 Prozent stammen aus Bourbonfässern, 10 Prozent aus Sherryfässern und weitere 10 Prozent aus Rotweinfässern. Diese Kombination stellt den lang gereiften Destilleriecharakter in den Mittelpunkt und ergänzt ihn um Frucht, dezente Süsse, Würze und erdige Komponenten.

Die Edition ist weltweit auf lediglich 1'180 Flaschen limitiert. Damit handelt es sich um eine ausgesprochen kleine Originalabfüllung der Destillerie und um eine interessante Position für Sammler sowie für Liebhaber lang gereifter Campbeltown Single Malts.

Springbank wurde 1828 in Campbeltown gegründet. Der Standort befand sich auf dem Gelände einer zuvor von Archibald Mitchell betriebenen illegalen Brennerei. Die Verbindung zur Familie Mitchell besteht bis heute. Nach dem Tod des langjährigen Vorsitzenden Hedley G. Wright im Jahr 2023 wurde das Eigentum an der Gesellschaft in drei Trusts überführt, wobei die familiäre Verbindung zum Unternehmen erhalten blieb.

Eine Besonderheit von Springbank ist die weitgehend traditionelle Produktion. Nach Angaben der Destillerie werden sämtliche Produktionsschritte am Standort in Campbeltown durchgeführt. Dazu gehören das Mälzen der Gerste auf den eigenen Malzböden, das Maischen, die Fermentation, die Destillation, die Fassreifung und die spätere Abfüllung.

Springbank produziert drei unterschiedliche Single-Malt-Stile am selben Standort: Springbank, Longrow und Hazelburn. Für den klassischen Springbank wird leicht getorfte Gerste verwendet. Hinzu kommt die für die Brennerei charakteristische zweieinhalbfache Destillation. Diese Produktionsweise trägt zum kräftigen, leicht öligen und maritim geprägten Hausstil bei.

Beim Springbank Vintage 1994 trifft dieser traditionelle Destilleriecharakter auf mehr als drei Jahrzehnte Fassreifung. Die lange Lagerung bringt reife Fruchtaromen und ausgeprägte Fassnoten hervor, während die unterschiedlichen Fasstypen zusätzliche aromatische Ebenen beitragen.

Geschmacksprofil

Nase:
Tropische Früchte bilden den Auftakt, insbesondere getrocknete Ananas und Mango. Reife Melone und Honig ergänzen die fruchtige Seite. Mit etwas Zeit treten erdige Noten, Sandelholz und der für ältere Springbank-Abfüllungen typische traditionelle Destilleriecharakter deutlicher hervor.

Gaumen:
Karamellisierte Zitrone verbindet sich mit Baiser und cremigen Gebäcknoten. Mango und Ananas setzen die tropische Fruchtstruktur der Nase fort. Toffee-Popcorn bringt eine süsslich geröstete Komponente hinzu. Die lange Fassreifung sorgt für zusätzliche Tiefe und verbindet Frucht, Süsse und Holznoten miteinander.

Abgang:
Lang anhaltend und zunehmend erdig. Kokosnuss tritt neben frischen Kräutern hervor, insbesondere Basilikum. Dazu kommt eine pflanzlich-würzige Note, die an Stechginster erinnert und den Abgang trockener ausklingen lässt.

Charakter:
Reif, komplex und fruchtbetont mit tropischen Früchten, Honig, karamellisierter Zitrone, Toffee, erdigen Noten, Sandelholz, Kokosnuss und Kräutern. Der typische Campbeltown-Charakter bleibt trotz der langen Fassreifung erkennbar.

Destillerie:
Springbank Distillery

Region:
Campbeltown, Schottland

Jahrgang:
1994

Abfüllung:
2026

Alter:
31 Jahre

Fassreifung:
80 Prozent Bourbonfässer, 10 Prozent Sherryfässer und 10 Prozent Rotweinfässer

Limitierung:
1'180 Flaschen weltweit

Serie:
Springbank Vintage Series

Whiskytyp:
Single Malt Scotch Whisky