Tequila - Jose Cuervo Reserva de la Familia Platino / 70cl / 40%

Farbe: kristallklar

Geruch: klare Agave, tiefe, vielschichtige und sich entfaltende Aromen von Wildleder, Käse, Zedernholz und Steinfrüchten

Geschmack: Vanilleschoten, gerösteter Ananas, Nüssen, Feigen und gegrillter gelber Paprika

Abgang: leicht nach Honig, Salz, exotischen Pfefferkörnern und grünen Kräutern

Die Herstellung des Platino erfolgt in einem Prozess namens „Esencia de Agave“, bei dem der natürliche Verlust des Agavenaromas minimiert wird: durch eine viel niedrigere Kochtemperatur der Pinas, die durch wesentlich längere Garzeit wieder ausgeglichen wird. Das so erhaltene aqua miel ist besonders süss und intensiv.

Die Marke José Cuervo gilt als der weltweit meistverkaufte Tequila. 

Der spanische Name Cuervo bedeutet Rabe und entspricht dem deutschen Familiennamen Raabe. Ein Rabe ziert auch das Wappen der Familie. 

Im Jahr 1758 bekam José Antonio de Cuervo vom spanischen König Fernando VI. eine große Fläche Land zur Verfügung gestellt, um dort Agaven anzubauen. 

Im Jahr 1795 übertrug König Carlos IV. die Eigentumsrechte des Landes auf den Nachfahren von José Cuervo, welcher sich José María Guadalupe Cuervo nannte. 

Damit wird die erste Konzession für die kommerzielle Tequila Produktion vergeben. 

Aktuell wird das Unternehmen von der Familie Beckmann geführt. 

Die Familie Beckmann wurden mit der Familie Cuervo verwandt, nachdem der damalige deutsche Botschafter in Mexiko eine Frau aus der Familie Cuervo ehelichte.