G4 Blanco High Proof 108 Tequila by Felipe J. Camarena, 75 cl, 54 % vol.

Aus einer der Top 3 Destillerien Mexikos.

Mehr Agavenpower geht eigentlich nicht - und endlich, nach gefühlten 3 Jahren Wartezeit haben es doch ein paar Kisten zu uns nach Europa geschafft.

Ein Kraftakt der sich aber absolut gelohnt hat. 

Zumindest jeder, der sich hier eine Flasche sichert, wird uns da zustimmen können.

Degustationsnotiz:

100% blaue Weber Agave.

Ohne Zusatzstoffe.

Aroma und Geschmack:

Aroma: 

Die Agave Bombe! 

Wichtig: 

Bitte gib diesem High Proof Blanco von G4 ein paar Sekunden bzw. sogar Minuten Zeit sich im Glas zu beruhigen, danach erlebst du ein Aroma aus Mineralien, reichlich gekochte Agave mit Noten von gebackener Ananas. 

Etwas später blühen Zitrusfrüchte auf, Thymian, Salbei und getrockneter Oregano, fassähnliche" Gewürze wie Zimt, getrockneter Ingwer, Vanille und Sternanis. 

Und die Agave nimmt ein eher karamellartiges Aroma an.

Geschmack: 

Leicht cremig im Mund aber mit einem Hauch von Schärfe: 

Schwarzer Pfeffer, würziger Kardamom und Zimtschoten, die dem hinteren Gaumen etwas Feuer geben. 

Die Kräuternoten ziehen sich etwas zurück und lassen die lebhaften Gewürze auf der Zunge tanzen.

Ausgepräges Agavenaroma, mineralisch und leicht pfeffrig, ausgewogen.

Abgang: 

Eine Spur Bitterkeit.

Helle Früchte, Ananas und Agave, die den wärmenden Abgang begleiten.