Arette Tequila Blanco Clasico, 70cl, 38% vol.

Arette Tequila Blanco Clasico, 70 cl, 38 % vol.

Arette Tequila Blanco ist ein klassischer Blanco aus der Stadt Tequila in Jalisco, hergestellt in der historischen Destillerie El Llano. Gekochte Agave, Zitrusfrucht, grüne Kräuter und Pfeffer bestimmen den klaren, geradlinigen Stil, ergänzt durch leicht erdige und mineralische Akzente.

Hintergrund

Arette wurde 1986 von den Brüdern Eduardo und Jaime Orendain gegründet und wird bis heute von der Familie geführt. Produziert wird der Tequila in der Destilería El Llano, deren Geschichte bis ins Jahr 1900 zurückreicht und die direkt in der Stadt Tequila liegt.

Der Name Arette erinnert an Arete, das Pferd, mit dem der mexikanische Reiter Humberto Mariles bei den Olympischen Spielen 1948 Gold gewann. Innerhalb des Sortiments gehört dieser Blanco zur klassischen Arette-Linie.

Geschmacksprofil

In der Nase

Deutlich agavenbetont mit gekochter Agave, frischen Zitrusnoten und grünen Pflanzenaromen. Schwarzer Pfeffer, leichte Erdigkeit und dezente florale Akzente ergänzen das Profil.

Am Gaumen

Geradlinig und frisch mit gekochter Agave, Zitrusfrucht und einer feinen natürlichen Süsse. Kräuterige und mineralische Noten treffen auf eine charakteristische Pfefferwürze und verleihen dem Tequila Struktur.

Im Abgang

Trocken und würzig mit Agave, Pfeffer und leicht erdigen sowie pflanzlichen Anklängen.

Herstellung und Rohstoffe

Arette Blanco wird aus Blauer Weber-Agave aus Jalisco hergestellt. Für die Clásico-Linie werden die Agaven in Autoklaven gegart und anschliessend mit einer Walzenmühle zerkleinert.

Die natürliche Fermentation erfolgt offen in Edelstahltanks mit der hauseigenen Hefe. Danach wird der Tequila zweimal in Edelstahlbrennblasen mit Kupferspiralen destilliert. Tiefbrunnenwasser wird für die Herstellung verwendet. Als Blanco erhält diese Abfüllung keine klassische Fassreifung.

Servierempfehlung

Arette Blanco eignet sich pur und leicht gekühlt ebenso wie als Basis für klassische Tequila-Cocktails. Besonders gut passt sein frischer Agaven- und Zitruscharakter zu Margarita, Paloma oder einem einfachen Tequila Highball.

Charakter

Ein traditionell ausgerichteter Blanco mit deutlicher Agave, Kräutern, Zitrus und Pfeffer. Seine klare Struktur und der Verzicht auf Fassreifung machen ihn zu einer vielseitigen Abfüllung für den puren Ausschank und die Cocktailbar.

Produktinformationen

Herkunftsland: Mexiko
Region: Jalisco, Los Valles / Tequila Valley
Ort: Tequila
Hersteller: Tequila Arette de Jalisco S.A. de C.V.
Destillerie: Destilería El Llano
NOM: 1109
Marke: Arette
Master Distiller: Eduardo und Jaime Orendain
Rohstoffe: Blaue Weber-Agave, Tiefbrunnenwasser, Hefe
Kategorie: Tequila 100 % Agave
Unterkategorie: Blanco
Edition / Besonderheit: Arette Clásico
Fassreifung: Keine
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 38 % vol.