Panettone La Cascina al Bergamotto 1 Kilo

La Cascina 1899 Panettone con Crema al Bergamotto 1 kg

Der Panettone von La Cascina 1899 verbindet natürlich gelockertes Gebäck mit einer Bergamottecremefüllung. Sein feines Bergamottearoma prägt diese italienische Gebäckspezialität. Die 1-kg-Ausführung wird ohne Rosinen und ohne kandierte Zitrusfrüchte hergestellt.

Hintergrund

La Cascina 1899 stammt aus Roccella Jonica in Kalabrien. Das Unternehmen wurde 2005 von Salvatore Agostino gegründet und widmet sich regionalen Lebensmitteln und Gebäckspezialitäten.

Bergamotte gehört zu den charakteristischen Zutaten im Sortiment des Hauses. Bei diesem Panettone wird ihr Aroma in eine süsse Cremefüllung eingebunden.

Geschmacksprofil

In der Nase

Ein feiner Bergamotteduft mit dezentem Zitruscharakter.

Am Gaumen

Die süsse Cremefüllung bringt das Bergamottearoma zur Geltung. Rosinen und kandierte Zitrusfrüchte gehören bei dieser Variante nicht zur Rezeptur.

Textur

Natürlich gelockertes Gebäck mit cremiger Füllung.

Herstellung

Die natürliche Teiglockerung erfolgt mit einem Ansatz aus Weizenmehl und Wasser. Zum Gebäck gehören unter anderem Eier, Butter und Milch. Die Bergamottecreme ergänzt den Panettone als Füllung.

Servierempfehlung

Bei Zimmertemperatur in Scheiben servieren. Beim Portionieren darauf achten, dass jede Scheibe sowohl Gebäck als auch Bergamottecreme enthält.

Charakter

Ein Panettone mit feinem Zitruscharakter, cremiger Bergamottefüllung und natürlicher Teiglockerung.

Produktinformationen

Produktionsland: Italien
Region: Kalabrien, Sitz des Anbieters
Ort: Roccella Jonica, Sitz des Anbieters
Anbieter / verantwortlicher Lebensmittelbetrieb: La Cascina 1899, Strada Statale 106, 89047 Roccella Jonica (RC), Italien
Marke: La Cascina 1899
Unternehmensgründer: Salvatore Agostino, Gründung 2005
Kategorie / Sachbezeichnung: Panettone, Feinbackware mit Bergamottecremefüllung
Herstellung: Natürliche Teiglockerung mit Natursauerteig
Füllung: Bergamottecreme
Besonderheit: Ohne Rosinen und ohne kandierte Zitrusfrüchte
Nettogewicht: 1 kg
Verpackung: Schachtel
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern