O Sardinha Gin 33 / 70cl / 49%

Infused Craft Gin:

Über mehrere Jahre hinweg gedacht, ist dies ein emotionaler Gin, der handwerklich hergestellt wurde, um die Familie Sardinha zu würdigen.

Mit Zutaten/Botanicals, die aktiv Teil der Geschichte dieser Familie sind, heben wir seine Sanftheit hervor, die aussergewöhnliche Aromen ankündigt und von denen viele portugiesischer Herkunft sind.

Blumig und leicht fruchtig, ist es ohne Zweifel ein Gin, der uns in seiner Komplexität auf eine Reise durch eine Mischung aus besonderen Geschmäckern und Aromen mitnimmt.

Die Destilerie:

In unserer Destillerie in Portugal steht Qualität an erster Stelle. 

Wir verwenden Kupferbrennblasen, um all unsere Produkte zu destillieren. 

Unsere Gins sind das Ergebnis eines sorgfältigen Infusionsprozesses bei Raumtemperatur.

Destillations-Prozess:

Über einen bestimmten Zeitraum hinweg nimmt der Getreidealkohol die Aromen aller Zutaten auf, darunter frische und getrocknete Botanicals. 

Nach dieser Infusion beginnen wir mit dem Destillationsprozess.

Dieser entscheidende Schritt wird bei einer konstanten Temperatur und unter strenger Aufsicht durchgeführt. 

Hier verschmelzen und verfeinern sich die Aromen, wodurch der unverwechselbare Charakter unserer Gins entsteht. 

Das Ergebnis ist eine Kollektion hochwertiger Gins, jeder mit einem einzigartigen Charakter, der unseren Stolz und unser Engagement für Authentizität und Exzellenz widerspiegelt.

Beim INseparable gibt es einen zweiten Infusionsprozess, bei dem einige der Zutaten in einem Korb platziert werden, in dem der durch die Destillation bei über 70 °C erzeugte Dampf die Aromen und Geschmacksstoffe aufnimmt, die dem Enddestillat hinzugefügt werden.

Bei unserer Produktion hat Qualität oberste Priorität.

Wir wählen 100 % Getreidealkohol aufgrund seiner Reinheit, Eleganz, Geschmacksneutralität und -kontrolle.

Wir verwenden abgefülltes Mineralwasser, um die Integrität und Reinheit unserer Produkte zu gewährleisten, was zu ihrer Weichheit beiträgt.

Die bei der Herstellung dieses Gins verwendeten Botanicals stammen von Lieferanten mit Qualitätszertifizierungen.

Schließlich ist unser Destillationsprozess sehr präzise, wobei wir 20 % des gesamten destillierten Volumens entfernen. 

Am Anfang (Köpfe) entfernen wir gesundheitsgefährdende Substanzen wie Methanol. 

Am Ende (Schwänze) verwerfen wir die Teile, die keinen Mehrwert für das Endprodukt bieten. 

Diese Entscheidung und dieser Prozess spiegeln unser Engagement für Qualität und Gesundheit wider.