Gin de Las Californias Citrico, 70 cl, 40 % vol.

Gin de Las Californias Cítrico, 70 cl, 40 % vol.

Gin de Las Californias Cítrico ist ein mexikanischer Gin, der Botanicals aus Baja California und dem heutigen US-Bundesstaat Kalifornien miteinander verbindet. Kalifornischer Wacholder, Zitrusschalen, Mandel, Zitronengras, Aprikose und Feige prägen einen frischen, fruchtigen Stil mit kräuterigen und fein floralen Akzenten.

Hintergrund

Gin de Las Californias gehört zum Portfolio des mexikanischen Spirituosenhauses Casa Lumbre. Das Konzept der Marke orientiert sich an der historischen Region „Las Californias“, die lange vor den heutigen Landesgrenzen Gebiete beidseits der heutigen Grenze zwischen Mexiko und den USA umfasste.

Für Cítrico werden Botanicals verwendet, die heute auf beiden Seiten dieser Region wachsen. Neben regionalem kalifornischem Wacholder kommen Pflanzen und Früchte zum Einsatz, die durch verschiedene Kulturen und Migrationsbewegungen in die Region gelangten.

Geschmacksprofil

In der Nase

Frisch und vielschichtig mit Grapefruit und Mandarine. Kräuterige Nuancen verbinden sich mit Nüssen, einem Hauch Honig und Kamille sowie dezenten floralen und holzigen Akzenten.

Am Gaumen

Deutlich zitrusbetont mit Zitrone, Grapefruit und Pomelo. Kalifornischer Wacholder bringt eine feine harzige Note ein, während Mandel, leichte Karamellanklänge und kräuterige Eindrücke von Gras und Wald für zusätzliche Tiefe sorgen.

Im Abgang

Anhaltend und frisch mit Zitrusfrüchten, Wacholder und einer dezenten kräuterig-nussigen Note.

Herstellung und Botanicals

Die Rezeptur verbindet natürliche Botanicals aus Mexiko und den USA. Zu den prägenden Zutaten gehören kalifornischer Wacholder, Blätter und Schalen von Zitrusfrüchten, Mandel, Weinrebenblätter, Zitronengras, Aprikose und Feige.

Einzelne Zutaten werden vor der Destillation mazeriert, um ihre Frucht- und Pflanzenaromen gezielt in das Destillat einzubringen. Eine Fassreifung ist für diese Abfüllung nicht ausgewiesen.

Servierempfehlung

Ideal als Gin & Tonic mit einem eher trockenen Tonic Water und einer Grapefruit- oder Zitronenzeste. Ebenso eignet sich Cítrico für einen Negroni, einen Gin Highball oder andere Cocktails, bei denen frische Zitrus- und Kräuternoten im Vordergrund stehen sollen.

Charakter

Ein moderner, zitrusbetonter Gin mit klarer Wacholderbasis und einer ungewöhnlichen Verbindung aus Frucht, Kräutern und Nussnoten. Besonders charakteristisch ist der Einsatz von Botanicals aus beiden Seiten der historischen Region Las Californias.

Produktinformationen

Herkunftsland: Mexiko
Region: Baja California
Hersteller: Bodega y Destilería de las Californias, S.A.P.I. de C.V.
Marke: Gin de Las Californias
Markenhaus: Casa Lumbre
Master Distiller: Iván Saldaña
Rohstoffe / Botanicals: Kalifornischer Wacholder, Zitrusblätter und -schalen, Mandel, Weinrebenblätter, Zitronengras, Aprikose, Feige
Kategorie: Gin
Unterkategorie: Zitrusbetonter Contemporary Gin
Fassreifung: Keine ausgewiesene Fassreifung
Edition / Besonderheit: Cítrico; Botanicals aus Mexiko und den USA
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 40 % vol.