Gin - That Boutique-y Gin Company Oo-Mami Gin / 50cl / 46%

Umami - das ist ein Wort, das oft in den Mund genommen wird, aber wenn man jemanden fragt, was es bedeutet, bekommt man eine Menge "Na ja..." und "Irgendwie wie..." als Antwort. 

Die Boutique-y Gin Company hat ihren ganz eigenen Oo-mami Gin kreiert, der Ihnen helfen soll, das Konzept besser zu verstehen. 

Mit klassischen Gin-Botanicals und einer Auswahl besonders unkonventionellen Zutaten wie Tomate, tasmanische Pfefferbeere und sogar Sojasauce ist dies ein seltsam pikanter Ausdruck, der definitiv für einige faszinierende Cocktails sorgen wird. 

Nase: 

Duftende Zitrusschalen (Orangen und Zitronen) mit Koriander als Unterstützung, dann harzige Kiefer und Wacholder mit Iriswurzel und Angelika dicht dahinter. 

Darunter liegt eine wärmende und aromatische Kombination aus schwarzen Pfefferkörnern, Zimt und Sternanis.

Gaumen: 

Die letzte Note in der Nase ist auch die erste am Gaumen: 

Reichhaltige und würzige Backgewürze, wobei auch Zitrusfrüchte und Wacholder wieder auftauchen.

Am Gaumen zeigen sich eher würzige Qualitäten, vor allem erdige, waldbodenartige Elemente, dann ein Hauch von Fenchel, Pfeffer und eine knackige Kräuternote.

Abgang: 

Würzig und ein wenig süß, der Abgang ist lang und wärmend.