Gin - Dr. Squid Small Batch Gin / 70cl / 40%

DER AUS DER TIEFE

Diese einzigartige Ergänzung wird aus einer Kupferflasche serviert, in die die Landschaft, die Tierwelt, die Folklore und die Geschichte der Brennerei eingraviert sind.

Dr. Squid Gin ist ein Werk der Liebe, das auf das Frühjahr 2018 zurückgeht.

Bei vielen Gelegenheiten hätten wir fast zugegeben, dass es nicht möglich sein würde, weder der Kupferkolben noch die Ausgewogenheit des Rezepts, aber es war eine Idee, an die wir so fest glaubten, dass wir sie nicht aufgeben konnten.

Tintenfischtinte ist eine so kraftvolle Zutat, dass nur eine minimale Menge sowohl für die Destillation als auch für die Färbung oder Infusion des Gins benötigt wird.

Vanille wurde der Basis des Rezepts hinzugefügt, um ein abgerundetes Mundgefühl und eine wahrnehmbare Süße zu erreichen, zusammen mit Sanddorn für einen säuerlich-frischen Fruchtabgang.

Dr. Squid gießt sich schwarz aus und färbt sich mit Tonic gemischt leuchtend rosa. 

Er eignet sich auch hervorragend für einen Gin Mule, wenn er über zerstoßenes Eis und Ingwerbier gegossen wird.

STORY: 

Dr. Squid Gin kommt zu uns von der Pocketful of Stones Distillery in Penzance, der nach einem Rezept hergestellt wurde, das echte Tintenfischtinte enthält, und das ist kein Scherz! 

We squid you not! (Wir quetschen dich nicht aus)

Dieser würzige Gin hat einen Hauch von Küste. 

Man denke an lebhafte Zitrusfrüchte und erdigen Wacholder, dezent blumige Noten und einen Hauch von Meeresbrise, der den Abgang begleitet. 

Der Basis wurde Vanille hinzugefügt, um der Rezeptur ein rundes Mundgefühl und einen Hauch von Süße zu verleihen. 

Der Abgang selbst erinnert an Frühlingsblüten und Kiefer.

Tintenfischtinte ist eine so kraftvolle Zutat, dass nur eine minimale Menge benötigt wird, um die Flüssigkeit schwarz zu färben, bevor sie sich durch die Zugabe von Tonic in ein kräftiges Rosa verwandelt.

Wie cool ist das denn!

Er wird in einem wirklich atemberaubend schönem Kupferkanister geliefert, in die allerlei Flora und Fauna eingraviert ist. 

Der Dr. Squid Gin zieht wirklich in jeder Homebar alle Blicke auf sich, ob in der Flasche als auch in Eurem Glas.

TASTE: 

Beim Öffnen der Flasche kommen uns würzige Küchenkräuter und Noten von frischen Zitronenschalen entgegen.

Im Glas schmecken wir Zitrusfrüchte, Wacholder, Vanille, Tintenfischtinte und Sanddorn. 

Hinzu kommt ein sanft frischer Hauch einer Meeresbrise.

DRINK: 

Mit dem fantastischen Dr. Squid Gin lassen sich natürlich jede menge tolle Gin & Tonics mixen. 

Wir fanden aber auch den Gin Mule super lecker. 

Von Mixologen aus England entwickelt.