Gin - 5 Continents Hamburg Dry Gin / 70cl / 47%

In der Feingeisterei, unserer Manufaktur auf Gut Basthorst (bei Hamburg), destilliert Fabian Rohrwasser mit insgesamt 22 Botanicals aus allen fünf Kontinenten den 5 Continents Gin. 

Er gibt sich klar, kantig und wohlproportioniert und bringt neben seinem feinen Wacholderanteil und ausgewogenen Zitrusnoten auch Ungewöhnliches aus der Ferne mit: 

Herbe Noten aus asiatischem Ingwer und Kardamomsamen, Scharfes aus afrikanischen Paradieskörnern (auch Guineapfeffer genannt) und Koriander, Frisches durch australischen Eukalyptus, Weiches mit amerikanischem Mate und Kaktus, Blumiges aus Europa von Lavendelblüten und Schwertlilienwurzeln.

Die Windjammer legt im Überseehafen Hamburg an. 

Erlesene Gewürze aus 5 Kontinenten werden in den altehrwürdigen Backsteinbauten der Speicherstadt entladen. 

Brenner Fabian Rohrwasser destilliert sie zu einem Gin, der die ganze Vielfalt ihrer Herkunft in sich vereint.

Warum ist Hamburg - London und auch noch trocken?

Die Machart unseres Hamburgers ist übrigens die eines „London Dry Gin“, das bedeutet, alle Zutaten werden gemeinsam destilliert und nicht im Nachhinein gemischt, also die Herstellungsart, bei der die Aromen der Botanicals die innigste Verbindung mit dem Alkohol eingehen, sozusagen die Königsklasse des Gin. 

Das Wort „Dry“ besagt dabei, dass der Gin nicht gesüßt ist.

Wie alle unsere Produkte ist selbstverständlich auch unser Gin 100% biozertifiziert.

Expertise:

Der klare, facettenreiche Gin aus Hamburg punktet mit Wiedererkennungswert. 

In der Nase ist er klassisch trocken, neben Wacholder- und Zitrusnoten fallen pfeffrige Einschläge und holzig-wurzelige Anklänge auf. 

Am Gaumen zeigt er sich erst samtig und fast süßlich mit floraler Auslegung, dann bahnen sich Wacholder und Pfeffer ihren Weg zu den Geschmacksknospen, die von einer leichten Schärfe des Ingwers und der Paradieskörner angeregt werden. 

Ein erwähnenswert vielschichtiges Geschmackserlebnis, das in einem wohlig warmem Abgang lange anhält.