Mazzetti Grappa Arneis Giovane, 70 cl, 43 % vol.

Mazzetti Grappa di Arneis Giovane, 70 cl, 43 % vol.

Die Mazzetti Grappa di Arneis Giovane ist eine trockene, junge Grappa aus Trester der piemontesischen Weissweinrebsorte Arneis. Apfel und Birne treffen auf florale Noten von Ginster und eine charakteristische, leicht herbe Kräuternote. Das Resultat ist ein klarer, geradliniger Stil mit deutlichem Bezug zu Langhe und Roero.

Hintergrund

Mazzetti d’Altavilla destilliert seit 1846 im Piemont und wird heute in siebter Generation von der Familie geführt. Die historische Brennerei befindet sich in Altavilla Monferrato und verarbeitet frische Trester piemontesischer Rebsorten zu unterschiedlichen Grappa-Stilen.

Arneis ist eine traditionsreiche weisse Rebsorte, die besonders eng mit dem Roero verbunden ist. Bei dieser reinsortigen Grappa steht der eigenständige Charakter der Traube im Mittelpunkt.

Geschmacksprofil

In der Nase

Reich und breit mit fruchtigen Aromen von Apfel und Birne. Florale Noten von Ginster ergänzen das Profil und verleihen der Grappa eine frische, pflanzliche Nuance.

Am Gaumen

Trocken und rund mit klarer Frucht. Apfel und Birne verbinden sich mit floralen und leicht kräuterigen Noten. Eine dezente, angenehm herbe Komponente unterstreicht den typischen Charakter der Arneis-Traube.

Im Abgang

Trocken und geradlinig mit anhaltenden Frucht- und Kräuternoten sowie einer feinen, leicht bitteren Nuance.

Herstellung / Rohstoffe

Die Grappa wird aus Trester der Rebsorte Arneis aus Langhe und Roero hergestellt. Mazzetti legt bei seinen Destillaten Wert auf die Verarbeitung frischer Trester und eine sorgfältige Trennung der einzelnen Destillationsphasen.

Als Grappa Giovane steht bei dieser Abfüllung die unverfälschte Aromatik des Tresters im Vordergrund. Eine Fassreifung wird vom Hersteller nicht ausgewiesen.

Servierempfehlung

Die Grappa eignet sich besonders zum puren Servieren in einem kleinen tulpenförmigen Grappaglas. Mazzetti empfiehlt sie auch als Begleitung zu kräftigen piemontesischen Käsesorten wie Gorgonzola und Castelmagno.

Charakter

Eine trockene und aromatische Grappa für Liebhaber klarer, nicht holzgeprägter Destillate. Die Kombination aus Apfel, Birne, Ginster und einer leicht herben Kräuterkomponente verleiht ihr einen eigenständigen, typisch piemontesischen Stil.

Produktinformationen

Herkunftsland: Italien
Region: Piemont, Langhe und Roero
Ort: Altavilla Monferrato, Alessandria
Hersteller: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Marke: Mazzetti d’Altavilla
Markeninhaber: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Master Distiller: Sanzio Evangelisti
Rohstoffe: Trester der Rebsorte Arneis
Kategorie: Grappa
Unterkategorie: Grappa Giovane / reinsortige Grappa di Arneis
Edition / Besonderheit: Junge, trockene Grappa aus Arneis-Trester
Alter / Reifezeit: Keine Altersangabe; Grappa Giovane
Fassreifung: Keine Fassreifung ausgewiesen
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 43 % vol.