Grappa - Poli Barrique Solera di Famiglia / 70cl / 55%

“Noch bevor dieser Grappa in den Eichenfässern gereift ist, reifte er im Geiste und im Herzen unseres Vaters Toni“. 

Aus verschiedenen roten Trauben aus den Weinbergen von Vincenza stammt der Trester für diesen Grappa, welcher tropffrisch zur Destillerie von Jacopo Poli geliefert wird. 

Das gewonnene Destillat enthält circa 75% Alkohol und wird deswegen nach 13 Jahren Reife in Barriquefässern auf den zum Verzehr bestimmten Alkoholgehalt gebracht und danach in Flaschen abgefüllt. 

Dunkelgold mit bernsteinfarbenen Reflexen schimmert er im Glas. 

Duft nach getoastetem Holz, unterlegt mit feinen Noten von Vanille, geröstetem Kaffee und Kakao. 

Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, wunderbar harmonisch und warm mit langem Nahhall.

Zum ersten Mal 1989 gebrannt, werden pro Jahr nur neun Barriques produziert. 

Jahrgangsgrappa.