Grappa - Pellegrino Pantelleria Di Nes / 50cl / 42%

Hinter dem Grappa steckt das auf Likörwein spezialisierte Familienunternehmen Cantine Pellegrino mit Stammsitz in der Hafenstadt Marsala auf Sizilien. 

Die Basis bildet der Trester von Weißweintrauben, deren Sorten nicht näher benannt sind.

Destilliert wird auf einer holzbefeuerten Alambic. 

Anschließend darf der Grappa noch zehn Monate in Barriques reifen. 

Das Abfüllen wird mit einem Alkoholvolumen von 42 Prozent, ohne Zucker und ohne Farbstoff vorgenommen.

Tasting-Notizen:

Attestiert dem goldfarbenen Pellegrino Pantelleria Grappa di Nes einen intensiven und komplexen Geruch mit Aromen von Karamell, Vanille, getrockneten Feigen und kandierter Frucht. 

Der Geschmack sei angenehm samtig.