Grappa - Bocchino Barolo e Barbaresco Cantina Privata Margaux Cask Finish / 70cl / 42%

Nebbiolo-Trester für Barolo und Barbaresco, aus den renommiertesten Crus der Langhe.

Verkostung:

Intensive Bernsteinfarbe mit strohgelben Reflexen. 

Die Nase bietet würzige Aromen und Schwarzteeaufguss, sehr blumig. 

Im Mund ist dieses Destillat leicht würzig und vereint einen komplexen Geschmack, der von würzigen Noten, Muskatnuss und einem Hauch von Orangenschalen dominiert wird. Der Abgang ist anhaltend und samtig.

Verfahren zur Destillation:

Diskontinuierliches Dampfdestillationsverfahren "Lazzarito Bocchino". 

Dieser Grappa ist die Frucht der Arbeit der Natur, der Zeit und der langen Handwerkskunst.

Verfeinerung:

Der neue Ausdruck des Grappa di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco ist das Cask Finish, die letzte Reifezeit, die in den Barriques stattfindet, die für die Verfeinerung des Margaux-Weins verwendet werden.