

Als leidenschaftlicher Erbe der Traditionen und der vermittelten Lehren des eigenen Vaters Giovanni, führt heute Ritter Luigi Dolzan, zusammen mit seinen Söhnen Michele und Mauro, unter Hinzunahme der verwurzelten Ideale und unter großer Aufmerksamkeit fort.
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Traubensorte: Teroldego, Weißburgunder und Chardonnay-Trester aus Trentino, leicht gepresst und sofort nach dem Abstich destilliert.
Farbe: Leuchtend, klar und durchsichtig
Tasting-Notizen:
Gaumen: Duftend, ausgewogen, weich, mit grasigen Nuancen und Noten von Waldbeeren
Abgang: Samtig, vollmundig, kräftig, fein, ausgewogen, mit angenehmen fruchtigen und blumigen Noten und einem leichten Nachgeschmack
Grappa - De Varda MonoVitigno Gran Cuvee / 100cl / 40%
Herkunft: Mezzolombardo - Trento - Italien
Tradition
Mezzolombardo, die Kreisstadt des Kreises Rotaliano, ist der Ort an dem die Familie de Varda (ein Adelsgeschlecht seit 1678) Weinberge besaß und Grappa produzierte. In den Anfängen des 19. Jahrhunderts, eröffnete der Urgroßvater Michele Dolzan eine Destillerie in denselben Kellergewölben, die heute weiterhin in der fünften Generation geführt wird. Als leidenschaftlicher Erbe der Traditionen und der vermittelten Lehren des eigenen Vaters Giovanni, führt heute Ritter Luigi Dolzan, zusammen mit seinen Söhnen Michele und Mauro, unter Hinzunahme der verwurzelten Ideale und unter großer Aufmerksamkeit im Hinblick auf die sich verändernden Märkte, das Unternehmen mit technisch neuen Mitteln, unter der Voraussetzung familiärer Tugenden, fort.
Technische Daten