

Grappa Stravecchia Amarone kommt aus der Destillation aus den besten Trestern von Corvina, Corvinone und Rondinella aus Valpolicella.
Dieses Destillat ist ausgezeichnet, einzigartig in seiner Eleganz und ist zu einem der beliebtesten Produkte in den besten Restaurants der Welt geworden.
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Grappa Stravecchia Amarone kommt aus der Destillation aus den besten Trestern von Corvina, Corvinone und Rondinella aus Valpolicella.
Mit der de Varda-Methode kann sich Grappa Amarone am besten ausdrücken:
Dieses Destillat ist ausgezeichnet, einzigartig in seiner Eleganz und ist zu einem der beliebtesten Produkte in den besten Restaurants der Welt geworden.
Grappa Stravecchia Amarone ist in der Mahagoniholzkiste mit dem vom Brennermeister Luigi Dolzan unterschriebenen und nummerierten technischen Brief verpackt genauso wie die anderen Produkte dieser Linie.
Das ist Stravecchia Amarone: Ein Grappa, welche die Erwartungen der anspruchsvollsten Experten erfüllt.
Traubensorte: Ausgewählte und getrocknete Trester von Corvina, Corvinone und Rondinella aus Valpolicella, leicht gepresst und sofort nach dem Abstich destilliert werden.
Farbe: Warmer Bernsteinton mit goldgelben Reflexen
Nase: An der Nase ist der Duft ehrlich und sehr angenehm.
Gaumen: Harmonisch, aromenreich, sehr angenehm, mit fruchtigen Noten von reifen roten Beeren und mit gerösteten Aromen von Kakao, Mandeln, grüner Schale, Kaffee und Vanille, vollmundig, reich und voller Eleganz.
Abgang: Besonders weich und raffiniert, vollmundig, kräftig, mit langem Abgang, ausgewogen, mit einem reichen Bouquet von blumigen und gerösteten Aromen.
Herkunft: Mezzolombardo - Trento - Italien.
Tradition:
Mezzolombardo, die Kreisstadt des Kreises Rotaliano, ist der Ort an dem die Familie de Varda (ein Adelsgeschlecht seit 1678) Weinberge besaß und Grappa produzierte. In den Anfängen des 19. Jahrhunderts, eröffnete der Urgroßvater Michele Dolzan eine Destillerie in denselben Kellergewölben, die heute weiterhin in der fünften Generation geführt wird. Als leidenschaftlicher Erbe der Traditionen und der vermittelten Lehren des eigenen Vaters Giovanni, führt heute Ritter Luigi Dolzan, zusammen mit seinen Söhnen Michele und Mauro, unter Hinzunahme der verwurzelten Ideale und unter großer Aufmerksamkeit im Hinblick auf die sich verändernden Märkte, das Unternehmen mit technisch neuen Mitteln, unter der Voraussetzung familiärer Tugenden, fort.
Technische Daten