Mazzetti 7.0 Grappa di Ruche Invecchiata, 70 cl, 43 % vol.

Mazzetti 7.0 Grappa di Ruchè Barricata, 70 cl, 43 % vol.

Die Mazzetti 7.0 Grappa di Ruchè Barricata wird ausschliesslich aus Trester der piemontesischen Rebsorte Ruchè gewonnen und lange in Barriques gereift. Charakteristische Noten von Rose und Veilchen verbinden sich mit würzigen Akzenten und einem strukturierten, zugleich weichen Profil.

Hintergrund

Mazzetti d’Altavilla destilliert seit 1846 in Altavilla Monferrato im Piemont und wird heute in siebter Generation von der Familie geführt. Die 7.0 wurde 2016 anlässlich des 170-jährigen Firmenjubiläums lanciert und stellt die regionale Rebsorte Ruchè in den Mittelpunkt.

Die Bezeichnung 7.0 greift dabei die Geschichte des Produkts auf: Sieben Generationen stehen für die Familie Mazzetti, sieben Gemeinden im nördlichen Astigiano bilden das traditionelle Anbaugebiet des Ruchè di Castagnole Monferrato.

Geschmacksprofil

In der Nase

Intensiv und eigenständig mit ausgeprägten floralen Noten. Rose und Veilchen stehen im Vordergrund, ergänzt durch feine würzige Nuancen und weitere florale Anklänge.

Am Gaumen

Kräftig und komplex, dabei harmonisch und angenehm weich. Die charakteristische florale Aromatik des Ruchè verbindet sich mit würzigen Noten und den Einflüssen der langen Barrique-Reifung.

Im Abgang

Anhaltend und aromatisch mit floralen und würzigen Eindrücken. Veilchen und feine Fassnoten bleiben lange präsent.

Herstellung / Fassreifung / Rohstoffe

Grundlage ist frischer Trester der Rebsorte Ruchè aus dem Monferrato Astigiano. Die Trester werden bei Mazzetti d’Altavilla destilliert und der daraus gewonnene Grappa anschliessend über längere Zeit in Barriques gereift.

Die Holzreifung rundet die ausgeprägte Rosen- und Veilchenaromatik des Ruchè ab und ergänzt sie um würzige und weichere Fassnoten. Eine genaue Dauer der Barrique-Reifung weist der Hersteller für diese Abfüllung nicht aus.

Servierempfehlung

Mazzetti empfiehlt die 7.0 bei Raumtemperatur in einem tulpenförmigen Destillatglas. So können sich die floralen und würzigen Aromen gut entfalten. Als Begleitung passen beispielsweise piemontesischer Torrone oder karamellisierte Haselnüsse.

Charakter

Eine aromatische, lang gereifte Grappa mit klarer regionaler Identität. Die seltene Rebsorte Ruchè, ihre ausgeprägten floralen Noten und die Barrique-Reifung machen die 7.0 besonders interessant für Liebhaber strukturierter und aromatischer Grappas.

Produktinformationen

Herkunftsland: Italien
Region: Piemont, Monferrato Astigiano
Ort: Altavilla Monferrato, Alessandria
Hersteller: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Marke: Mazzetti d’Altavilla
Markeninhaber: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Master Distiller: Sanzio Evangelisti
Rohstoffe: Trester der Rebsorte Ruchè
Kategorie: Grappa
Unterkategorie: Grappa Riserva di Ruchè / Grappa Barricata
Edition / Besonderheit: 7.0, reinsortige Ruchè-Grappa
Reifezeit: Lange gereift; genaue Dauer vom Hersteller nicht ausgewiesen
Fassreifung: Lange Reifung in Barriques
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 43 % vol.