Mazzetti Bitter, Liquore Aperitivo, 70 cl, 25 % vol.

Mazzetti Bitter – Liquore Aperitivo, 70 cl, 25 % vol.

Mazzetti Bitter ist ein italienischer Aperitif-Likör aus dem Piemont mit ausgeprägt bitterem und kräuterigem Charakter. Rhabarber und Zitronenschale bestimmen das Aromaprofil und sorgen für eine ausgewogene Verbindung aus herben, pflanzlichen und zitrischen Noten. Pur, auf Eis oder als Cocktailzutat zeigt er sich vielseitig einsetzbar.

Hintergrund

Mazzetti d’Altavilla produziert seit 1846 in Altavilla Monferrato im Piemont. Das Familienunternehmen wird heute in siebter Generation geführt und ergänzt seine traditionellen Grappas und Destillate mit einer eigenen Linie italienischer Aperitifs, Liköre, Gin und Vermouth.

Der Bitter greift die klassische italienische Aperitivo-Kultur auf. Auch die Gestaltung orientiert sich bewusst an historischen Bitter-Etiketten, während das Produkt gleichzeitig für den Einsatz in moderner Mixology konzipiert ist.

Geschmacksprofil

In der Nase

Kräuterig und zitrisch mit deutlich wahrnehmbaren Noten von Zitronenschale. Rhabarber bringt eine charakteristische herb-pflanzliche Komponente ein, begleitet von dezenten würzigen Eindrücken.

Am Gaumen

Ausgeprägt bitter und trocken wirkend mit einer klaren Kräuterstruktur. Rhabarber steht im Mittelpunkt, während Zitronenschale Frische und eine leicht herbe Zitrusnote beisteuert. Die Balance zwischen pflanzlicher Bitterkeit und Zitrus macht den Likör besonders geeignet für Aperitif-Cocktails.

Im Abgang

Anhaltend herb und kräuterbetont mit zitrischen Noten und einer deutlichen, sauberen Bitterkeit.

Herstellung / Rohstoffe

Mazzetti beschreibt den Bitter als Infusion auf Basis pflanzlicher Zutaten. Wurzeln, Gewürze, Samen und Kräuter gehören traditionell zur Stilistik dieser Kategorie; für die konkrete Rezeptur hebt der Hersteller insbesondere Rhabarber und Zitronenschale hervor.

Die vollständige Zusammensetzung der Botanicals wird nicht offengelegt. Eine Fassreifung ist nicht ausgewiesen.

Servierempfehlung

Mazzetti Bitter eignet sich als klassischer Aperitif pur auf Eis oder als Basis und Bitterkomponente in Cocktails. Durch seinen markanten Rhabarber- und Zitruscharakter lässt er sich gut mit weiteren Spirituosen, Soda oder anderen Cocktailzutaten kombinieren.

Charakter

Ein italienischer Bitter-Aperitif mit klarer, kräuteriger Ausrichtung und prägnanter Rhabarbernote. Zitronenschale bringt Frische und Spannung in das trockene, herbe Profil und macht den Bitter sowohl für klassische als auch moderne Aperitif-Drinks interessant.

Produktinformationen

Herkunftsland: Italien
Region: Piemont, Monferrato
Ort: Altavilla Monferrato, Alessandria
Hersteller: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Marke: Mazzetti d’Altavilla
Markeninhaber: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Master Distiller: Sanzio Evangelisti
Rohstoffe / Botanicals: Pflanzliche Infusion; besonders Rhabarber und Zitronenschale, vollständige Rezeptur nicht ausgewiesen
Kategorie: Likör
Unterkategorie: Bitter / Liquore Aperitivo
Edition / Besonderheit: Italienischer Bitter-Aperitif mit Rhabarber und Zitronenschale
Fassreifung: Keine Fassreifung ausgewiesen
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 25 % vol.