Royal Oporto 20 Anos Old Tawny, 75 cl, 20 % vol.

Die Marke Royal Oporto entstand kurz nach der Gründung der Real Companhia Velha im Jahr 1756. Sie wurde ursprünglich geschaffen, um die Portweine des Hauses auf den angelsächsischen Märkten zu etablieren, und steht bis heute für die Verbindung von Tradition, Erfahrung und der portugiesischen Kunst der Assemblage.

Der Royal Oporto 20 Anos Old Tawny ist ein ausdrucksstarker Vertreter dieser Philosophie. Er vereint die handwerkliche Kompetenz vieler Generationen und spiegelt die hohe Kunst des Blendings wider, bei der verschiedene gereifte Weine so komponiert werden, dass ein harmonisches und ausgewogenes Gesamtbild entsteht.

Die Herstellung basiert auf sorgfältig ausgewählten Trauben aus dem Douro-Tal. Nach der Gärung wird der Wein aufgespritet und anschliessend über viele Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 20 Jahre. Während dieser langen Fasslagerung verliert der Wein zunehmend seine primären Fruchtaromen und entwickelt komplexe, oxidative Noten. Gleichzeitig verändert sich die Farbe von einem tiefen Rot hin zu einer typischen ziegelroten Bernsteinfarbe. Der Master Blender überwacht diesen Prozess kontinuierlich und entscheidet, welche Weine in die finale Cuvée einfliessen, um Stil, Qualität und Reifegrad konstant zu gewährleisten.

Im Glas zeigt sich dieser Tawny Port in einer warmen, ziegelroten bis bernsteinfarbenen Tönung. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Nüssen, getrockneten Früchten wie Rosinen und Feigen sowie feine Holz- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die die Süsse trägt und für Frische sorgt. Der Abgang ist lang, weich und von grosser aromatischer Tiefe geprägt.

Dieser Portwein wird idealerweise leicht gekühlt bei etwa 12 bis 16 °C serviert. Nach dem Öffnen ist er dank seiner Reife mehrere Wochen haltbar, wenn er gut verschlossen und kühl gelagert wird. Er eignet sich hervorragend als Digestif oder als Begleiter zu Desserts, insbesondere zu Schokoladendesserts, Crème brûlée, Nussgebäck oder gereiftem Käse.