Wein - Hodgkinson Mas del Habanero Priorat DOQ 2018 / 75cl / 15%

Das Priorat ist Kataloniens ältestes Weingebiet und zählt heute zu den Vorzeigeregionen Spaniens. 

Die Familie Hodgkinson lebt den Weinbau mit viel Hingabe, welche bereits in den Reben beginnt, denn nur aus bestem Traubengut können grosse Weine vinifiziert werden. 

Aufgrund der steilen Terrassen ist der Anbau in dieser Region noch echte Handarbeit. 

Ein grosser Schatz der Region sind die einzigartigen Schieferböden - Llicorella genannt. 

Die Parzellen sind vorwiegend mit der widerstandsfähigen Traube Garnacha, Cariñena und der extrem raren Garnacha Peluda, eine Mutation der Garnacha Tinta, bepflanzt. 

Durch die geringen Niederschläge und die kargen Böden sind die Erträge moderat, jedoch von hervorragender Qualität mit einer herrlichen Aromadichte, was sich später auch in den Weinen widerspiegelt. 

Dank dieser komplexen und ausgereiften Aromen zählen die Rotweine aus dem Priorat zu den berühmtesten und besten Spaniens.

Eigenschaft: Rotwein

Herkunft: Priorat DOQ

Traubensorte: 85% Garnacha und 15% Cariñena

Vinifikation: Ausbau während 24-36 Monaten in französischen Barriques.

Tasting-Notizen:

Farbe: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.

Aroma: Intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, balsamische und mineralische Noten begleitet von Gewürz- und Tabaknuancen.

Charakter: Am Gaumen elegant und zugänglich. 

Ausgewogene Struktur, konzentriert mit fruchtigen Nuancen. 

Anhaltender, geschmeidiger Abgang.

Passt zu: Katalanischen Gerichten, Tapas, Rindsgulasch, Lamm, Grilladen u.v.m.

Ausschanktemperatur: 16°-18°C

Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre