Wein - Vini Briganti Crocco Re di Rei / 75cl / 14%

Traubensorte: Geheimnis des süditalienischen Bandenchefs Carmine Crocco.

Region ? Ort: ...fuori dal comune!

Vinifikation:

Lange Maischestandzeit und 12 Monate in Eichenfässern gereift.

Tasting-Notizen:

Farbe:

Tief-dunkles Rot mit rubinroten Schattierungen.

Aroma:

Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, feine Würzigkeit mit Nuancen von Tabak.

Charakter:

Harmonischer, lebendiger Wein mit einer schönen Struktur. 

Ausgewogene Tannine, eine leichte natürliche Restsüsse. 

Der Wein ist weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint.

Passt zu:

Rotem Fleisch, Wild, rezenten Käsesorten, u.v.m.

Ausschanktemperatur: 16°-18°C

Lagerfähigkeit: 8 Jahre

Inspiriert von den gesetzlosen Briganti haben wir in Zusammenarbeit mit unseren langjährigen italienischen Freunden, Önologen und Weinexperten eine innovative, kraftvolle und faszinierende Weinlinie entwickelt. Anstatt wie herkömmlich auf Appellationen zu setzen haben wir „fuori dal comune“ gedacht, über den Tellerrand geschaut, und aus verschiedenen italienischen Regionen einmalige und neuartige Kreationen aus den besten Rebstöcken und vorwiegend mit einheimischen Trauben entwickelt. 

Dabei haben wir uns über herkömmliche Regeln hinweggesetzt und Weine erzeugt, welche es bis anhin in dieser Form noch nicht gab.