Opthimus Magna Cum Laude 21 Years Old Rum, 70 cl, 42.2 % vol.

Der Opthimus Magna Cum Laude 21 Years Old ist eine der hochwertigsten Abfüllungen aus dem Hause Oliver & Oliver und steht für die Kunst des karibischen Rum-Blending auf höchstem Niveau. Für diese exklusive Komposition werden ausschließlich die besten zehn Prozent ausgewählter Fässer verwendet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer und vielschichtiger Rum, der Reife, Eleganz und Tiefe in beeindruckender Harmonie vereint.

Hergestellt in der Dominikanischen Republik und unter der Aufsicht von Masterblender Don Pedro Oliver veredelt, kombiniert dieser Premium-Rum sorgfältig gereifte Destillate mit einem Alter von bis zu 21 Jahren. Die lange Lagerung erfolgt sowohl in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche als auch in mittelstark getoasteten Fässern aus französischer Eiche. Diese besondere Fasskombination verleiht dem Rum seine bemerkenswerte Komplexität, seine feinen Holznoten und seine elegante Struktur.

Die Opthimus-Serie verdankt ihren Namen den bekannten akademischen Auszeichnungen "Cum Laude", "Magna Cum Laude" und "Summa Cum Laude". Sie stehen innerhalb der Produktlinie für unterschiedliche Reifestufen und Qualitätsstufen. Der Magna Cum Laude 21 Years Old gehört zu den renommiertesten Abfüllungen der Reihe und verkörpert eindrucksvoll die Philosophie von Oliver & Oliver: höchste Qualität durch meisterhaftes Blending und langjährige Fassreifung.

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen Mahagoniton mit kupferfarbenen Reflexen. Bereits das Bouquet offenbart eine beeindruckende Aromendichte, während sich am Gaumen eine ausgewogene Verbindung aus Süße, Würze, Holz und Frucht entfaltet.

Tasting-Notizen

Aroma:
Feine Vanille, gebranntes Karamell und dunkle Schokolade verbinden sich mit getrockneten Beeren, frischer Zitrone, Banane und dezenten Gewürznoten. Hinzu kommen elegante Anklänge von edlem Holz und gerösteten Nüssen.

Geschmack:
Vollmundig und komplex mit Noten von Toffee, dunkler Schokolade und karamellisierten Früchten. Geröstete Eiche, Vanille, feine Gewürze und ein Hauch Menthol sorgen für zusätzliche Tiefe und Balance.

Abgang:
Lang, weich und nachhaltig. Schokolade, Eichenholz, warme Gewürze und frische Mentholnoten begleiten den ausdrucksstarken Nachhall.

Herstellung und Reifung

Der Opthimus Magna Cum Laude 21 Years Old wird auf Basis von Melasse hergestellt und nach dem traditionellen Solera-Verfahren gereift. Für diese Abfüllung werden ausschließlich ausgewählte Fässer verwendet, deren Inhalt zu den besten zehn Prozent der Lagerbestände zählt. Die Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche sorgt für Vanille-, Karamell- und Holznoten, während die französischen Eichenfässer zusätzliche Würze, Struktur und Komplexität beisteuern.

Über Oliver & Oliver

Oliver & Oliver zählt zu den angesehensten Rumhäusern der Karibik. Die Wurzeln der Familie reichen bis nach Kuba zurück, bevor sie sich in der Dominikanischen Republik niederließ und dort ihre Tradition fortführte. Statt eigene Destillerien zu betreiben, konzentriert sich das Unternehmen auf die Auswahl, Reifung, Vermählung und Veredelung hochwertiger karibischer Destillate.

Unter der Leitung von Don Pedro Oliver entstehen seit Jahrzehnten einige der bekanntesten Premium-Rums der Region. Die lange Fassreifung, die sorgfältige Auswahl der Destillate und das meisterhafte Blending haben Oliver & Oliver weltweit einen hervorragenden Ruf eingebracht.

Gut zu wissen:

✔ Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik
✔ Solera-Verfahren mit Destillaten bis zu 21 Jahren Reifezeit
✔ Nur die besten 10 % ausgewählter Fässer werden verwendet
✔ Reifung in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche
✔ Zusätzliche Lagerung in mittel-getoasteten französischen Eichenfässern
✔ Hergestellt aus Melasse
✔ Masterblender: Don Pedro Oliver
✔ Komplexes Aromenspiel mit Vanille, Schokolade, Frucht und Eichenwürze
✔ Teil der renommierten Opthimus-Premium-Serie

Der Opthimus Magna Cum Laude 21 Years Old überzeugt durch seine außergewöhnliche Balance zwischen Reife, Fasscharakter und aromatischer Tiefe und zählt zu den herausragenden Abfüllungen aus dem Hause Oliver & Oliver. Ideal für die puristische Verkostung bei Zimmertemperatur.